طريقة فلفلة الفريكة
- تاريخ النشر: 2022-03-26 آخر تحديث: 2023-03-23 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الفريكة من البدائل الصحية للحبوب الأخرى وتحضر من القمح قبل تجفيفه وطحنه وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبروتين وتحتوي على نسبة منخفضة من السكر والدهون، ويمكن تقديمها للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لمنحها الشعور بالشبع لفترات طويلة ولقدرتها على تعزيز معدلات الأيض وبالتالي حرق مزيد من السعرات الحرارية، تعرفي علي طريقة فلفلة الفريكة بخطواتٍ سهلة وبسيطة وقدّميها في عزائم رمضان كطبق رئيسي مع الدجاج المشوي.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 130 سعرة حرارية
- ثلاثة أكواب من الفريكة الخشنة.
- ربع كوب من السمن أو الزيت.
- قرن من الفلفل الأحمر المجفف مقطوع لنصفين.
- رأس كبير من البصل المفروم ناعماً.
- فص من الثوم المهروس ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
- خمسة أكواب من مرق الدجاج.
- ملعقة من البقدونس المفروم.
مكونات فلفلة الفريكة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- غسل الفريكة ونقعها
تم نسخ الرابطتغسل الفريكة عدة مرات بالماء الجاري؛ للتأكد من خلوها من أي حصى صغير أو أتربة وتنقع في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة ثم تصفى.
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطيوضع السمن في قدر على النار ثم يضاف البصل والثوم ويقلب المكونين حتى يتحمرا قليلاً.
- إضافة الفريكة
تم نسخ الرابطتضاف الفريكة وتتبل بالملح والقرفة والبهار والهيل والزعفران والفلفل الأحمر المجفف وتقلب المكونات لمدة دقيقتين.
- إضافة المرق
تم نسخ الرابطيضاف المرق للفريكة ويترك خمس دقائق ثم يغطى القدر وتترك لمدة عشر دقائق على نار متوسطة، ثم تخفف الحرارة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- تقديم الفريكة
تم نسخ الرابطتقلب الفريكة بالشوكة وتسكب في طبق التقديم ويوضع عليها المكسرات، ثم تقدم مع الدجاج المحمر.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 130 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.0g | الدهون غير المشبعة | 0.0g |
| الكربوهيدرات | 26g | الألياف | 4g |
| سكر | 1g | البروتين | 8g |
| الكوليسترول | 0.0g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
