المهلبية من أشهى الأطباق العربية الحلوة واللذيذة، لها مذاق رائع ومحبوب لدى الكثيرين في المنزل بين الصغار والكبار، وهو طبق حلو خفيف ومثالي يتميز ببساطة وسهولة تحضيره، ويتم ذلك بالعديد من الطرق وبأسهل الخطوات، تعرفي على طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة باللبن والتي يمكنك تزيينها بالقليل من آيس كريم الفانيلا.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 442 سعرة حرارية
- بياض بيضتان.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- كوبان من الحليب خالي الدسم.
- نصف كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
مقادير عمل مهلبية الشوكولاتة باللبن
-
طريقة التحضير
-
- 7 دقيقة
- خفق بياض البيض
تم نسخ الرابطاخفقي بياض البيض في وعاء صغير، واتركيه جانباً.
- خلط الكاكاو والنشا والحليب
تم نسخ الرابطضعي الكاكاو ونشا الذرة في وعاء كبير واخلطيهما جيداً،ثم أضيفي لهما كوب من الحليب الخالي من الدسم وقلبي حتى يتجانس المزيج، ثم احتفظي بالكوب الآخر لاستخدامه لاحقاً.
- غلي الحليب
تم نسخ الرابطقلبي كوب الحليب المتبقي الخالي مع الدسم والسكر والملح، واخلطيهم جيداً، ثم ضعي القدر على نار عالية، واتركي مزيج الحليب الخالي من الدسم حتى يغلي، ثم اخفقي باستمرار وارفعيها عن النار.
- طريقة تطبيق المهلبية
تم نسخ الرابطضعي خليط الكاكاو على الفور في الوعاء مع خلط مزيج الحليب الساخن باستمرار، ثم ضعي القدر على نار هادئة مرة أخرى حتى يغلي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي بياض البيض تدريجيًا مع خليط الكاكاو، وقلبي باستمرار لمدة 3 دقائق.
- إضافة الفانيلا
تم نسخ الرابطأضيفي خلاصة الفانيلا إلى خليط مهلبية الشوكولاتة، واخلطي جيداً.
- تقديم مهلبية الشوكولاتة باللبن
تم نسخ الرابطاسكبي مهلبية الشوكولاتة باللبن في أطباق التقديم وزينيها بالكريمة أو الأيس كريم ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 442 | الدهون | 23g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 59g | الألياف | 4g |
| البروتين | 9g | الكوليسترول | 35mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
