طريقة عمل معلاق الخروف

  • تاريخ النشر: الخميس، 31 أغسطس 2017 آخر تحديث: الأربعاء، 30 أغسطس 2017
طريقة عمل معلاق الخروف
مقالات ذات صلة
الكشري المصري
طريقة عمل أرز بالشبت والبازلاء
كسكسي بالعلوش

يعتبر معلاق الخروف من أشهى الأطباق وأكثرها فائدة. ولذلك نقدم لكم طريقة عمل معلاق الخروف بخطوات سهلة وبسيطة:

طريقة عمل معلاق الخروف

مقادير معلاق الخروف:

كبدة خروف مغسولة ومقطعة

قرن فلفل حار

حبة فلفل حلو

بصلة مفرومة ناعمة أو شرائح حسب الرغبة

٣ فص ثوم مهروس

زيت زيتون

ملح وفلفل وبهار مشكل

ملعقة خل

ملعقة دبس رمان

معلاق الخروف

طريقة تحضير معلاق الخروف

في وعاء على النار يوضع الزيت ويشوح البصل المقطع حتى يذبل، يضاف إليه الثوم  ثم الفلفل الحار والحلو، وتقلب المكونات جيداً.

تضاف الكبدة ثم الملح والبهار والفلفل، ثم الخل ودبس الرمان.

يغطى الوعاء وتترك الكبدة حتى تنضج جيداً.

معلاق الخروف