في مواسم الأعياد المتنوعة يكثر الطلب على حلويات العيد وكيكات العيد التي يرغب الأطفال بالحصول عليها، لذلك نقدم طريقة كيكة خروف عيد الأضحى التي يُمكن صنعها في المنزل وتقديمها بشكل لطيف ومحبب، وهي كيكة بسيطة يتم خبزها في قوالب خاصة وتشكيلها على شكل جسم ورأس الخروف، ثم تزيينها بالكريمة مع جوز الهند.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 16 اشخاص
- 377 سعرة حرارية
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوبان من الطحين متعدد الأغراض.
- ملعقتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربعاً من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من كريمة التارتار.
مقادير الكيك
- كوبان من الجبنة الكريمية الطرية.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- أربعة أكواب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ملونات طعام.
مقادير الغلاف
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- طريقة تحضير خليط البيض
تم نسخ الرابطضعي بياض البيض في وعاء واخفقي مع كريمة التارتار واخلطيهم جيداً على سرعة عالية حتى يتكون مزيج قاسي.
- طريقة تجهيز القالب
تم نسخ الرابطأحضري قالب ثلاثي الأبعاد على شكل خروف (وهو قالب مصنوع على شكل طبقتين متشابكتين) وادهنيه بالزبدة والقليل من الطحين لمنع التصاق الكيك.
- طريقة تحضير خليط الكيك
تم نسخ الرابطاخفقي الزبدة والسكر على سرعة عالية لحين تكون خليط يشبه الكريما، بعدها أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح بالتناوب مع الحليب ومع استمرار الخفق، ثم أضيفي خليط البيض والتارتار مع خليط الكيك بالتدريج واخلطيه جيداً.
- طريقة وضع الخليط في القالب
تم نسخ الرابطضعي كمية من خليط الكيك في القالب، وغطيه باستخدام الغطاء الموجود معه، ثم ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 160° واخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة، واتركيه الغطاء على القالب قليلاً حتى يبرد تماماً.
- طريقة تحضير طبقة الكريمة
تم نسخ الرابطاخلطي الجبن الكريمي والزبدة حتى تصبح طرية ثم اضيفي لها السكر والفانيلا للحصول على طبقة كريمة ناعمة.
- طريقة تزيين كيكة خروف عيد الأضحى
تم نسخ الرابطانتظري حتى يبرد الكيك تماما مدة ربع ساعة تقريباً أخرجي الكيك من القالب بحذر، ثم ضعيه في طبق التقديم وادهني جميع جسم الخروف ورأسه باستخدام الكريمة، ثم رشي جوز الهند على الجسم، ولوني بعض الكريمة بالألوان مثل الزهري والبني لرسم الوجه والعيون.
- طريقة تقديم كيكة خروف عيد الأضحى
تم نسخ الرابطقسمي الكيكة وقدميها باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 377 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 54g | سكر | 41g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
