تعود لفائف قمر الدين إلى المطبخ الشرقي، ويتميز قمر الدين بفوائده الغذائية الكثيرة، كما أنه لذيذ المذاق ويمكن تقديمه للصغار والكبار؛ لذا اخترنا لكِ طريقة عمل لفائف قمر الدين في المنزل، لتتمكني من تحضيره بكل سهولة.
مكونات لفائف قمر الدين
-
- 30 دقيقة
- 14 اشخاص
- 39 سعرة حرارية
- كوبان من المشمش الطازج.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- نصف كوب من السكر.
مكونات لفائف قمر الدين
-
طريقة تحضير لفائف قمر الدين
-
- 360 دقيقة
- تسخين الفرن وتقطيع المشمش
تم نسخ الرابطيُسخن الفرن مسبقاً على درجة 165°، أو على أقل درجة موجودة، وفي هذه الأثناء يُغسل المشمش منزوع النوى، ويُقطع.
- إضافة المشمش إلى وعاء
تم نسخ الرابطيُوضع المشمش في قدر صغير، ويُضاف إليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج، والسكر.
- غلي المزيج
تم نسخ الرابطيُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
- تبريد المزيج وهرسه
تم نسخ الرابطيُترك الخليط حتى يبرد، ثم يُهرس في محضرة الطعام أو الخلاط.
- سكب المزيج في صينية
تم نسخ الرابطتُغطى صينية الشواء بورق بلاستيكي المخصص أو بورق الزبدة، ويُسكب مزيج المشمش في الصينية ويُمدّد بملعقة.
- خبز المزيج
تم نسخ الرابطيُخبز خليط المشمش لمدة 4 إلى 6 ساعات في فرن مسخن مسبقاً، حتى يجف سطح المزيج المفرود ويصبح لزجاً قليلاً.
- تقطيع لفائف قمر الدين
تم نسخ الرابطتُقطع عجينة قمر الدين إلى شرائح.
- تشكيل لفائف قمر الدين وتقديمها
تم نسخ الرابطتُشكّل لفائف قمر الدين بلف الشرائح التي تم تقطيعها، وبذلك تكون لفائف قمر الدين جاهزة.
-
معلومات التغذية في لفائف قمر الدين
| السعرات الحرارية | 39 | الدهون | 0.1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 9.8g | سكر | 9.3g |
| البروتين | 0.3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
