Yummy
- تاريخ النشر: الإثنين، 23 نوفمبر 2020 آخر تحديث: الأحد، 29 نوفمبر 2020
الكانيلوني من أنواع الباستا التي ظهرت حديثاً ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص، بسبب طعمها الشهي اللذيذ الذي يتكون من هذه المعكرونة الإسطوانية التي يتم حشوها بالعديد من الحشوات إما باللحم أو الدجاج بالإضافة إلى وضع الجبن اللذيذة والصلصة عليها، وسنتحدث عن طريقة تحضير الكانيلوني بالجبن بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات
-
- مدة التحضير: 10 دقيقة
- يكفي ل : 6 اشخاص
- مقادير كانيلوني بالجبن
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب لبن
- 2 بيض
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ¼ كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- ¼ كوب جبنة شيدر مبشورة
- ¼ كوب جبنة فيتا مهروسة
- ½ كوب زيتون أسود وأخضر مقطع شرائح
- ½ كوب بقدونس
- مقادير صوص الكانيلوني بالجبن
- ¼ كوب صوص باربكيو
- ¼ كوب صلصة طماطم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة زعتر
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 30 دقيقة
- طريقة تحضير الكانيلوني بالجبن
- يتم تحضير عجينة الكانيلوني من خلال تجهيز وعاء كبير يضاف له الدقيق و البيض واللبن والملح والفلفل الأسود ويخفق بشكل جيد المزيج، ستخدام مضرب سلك يدوي، للحصول على مزيج سائل كثيف القوام.
- يتم تجهيز مقلاة وتدهن بالقليل من الزيت ثم يصب مزيج عجينة الكانيلوني في المقلاة باستخدام المغرفة على شكل قرص.
- يترك العجين حتى تنضج من الأسفل، وتقلب على الجهة الآخرى، ويتم تكرار الخطوة حتى ننتهي باقي الكمية.
- تيتم تجهيز المزيج من خلال تحضير وعاء يضاف له كل من الآتي، الجبن موزاريلا و الجبن الشيدر والجبن الفيتا و الزيتون الأسود والأخضر وتحرك حتى يتجانس مزيج الجبن ثم يوضع البقدونس مع الإستمرار في التحريك.
- يتم فرد عجينة الكانيلوني ووضع عليها حشو الجبن ثم نغلق الكانيلوني على حشو الجبن على شكل رول
- يجهز الصوص من خلال وضع صلصة الطماطم و صوص الباربكيو و الملح و الفلفل الأسود و الزعتر في وعاء، ويمزج بشكل جيد لتختلط كل العناصر
- يجهز وعاء البايركس ويدهن بالصوص باستخدام فرشاة ثم يرتب به الكانيلوني بالجبن ونغطي وجه الكانيلوني بالصوص ويرش ببعض من الجبن موزاريلا.
- يتم وضع الصينية إلى الفرن حتى تذوب الجبن وينضج الكانيلوني بالجبن، ليصبح جاهز للتقديم.
