طريقة عمل صينية الحلبة
تصنف الحلبة من البذور النباتية التي تنتمي للفصيلة البقولية وتمتاز بنكهتها القوية وطعمها المر، وبالرغم من استخداماتها المتعددة في كثير من الأطباق في المطبخ الآسيوي، إلا أنها أيضاً تستخدم في إعداد الحلويات في المطبخ الشرق أوسطي، تعرفي على طريقة عمل صينية الحلبة التي يشتهر تحضيرها في المطبخ الفلسطيني، حضريها وقدّميها لعائلتك بنكهة مميزة بجانب فنجان من القهوة العربية.
شاهد أيضاً: طريقة عمل مشروب الحلبة لزيادة الوزن
شاهد أيضاً: 10 أكلات نباتية دون لحوم لغداء مفيد ومغذٍ
مكونات صينية الحلبة
-
- 20 دقيقة
- 12 اشخاص
- 206 سعرة حرارية
- 3 أكواب من السميد الخشن.
- ملعقة كبيرة من الحلبة منقوعة ومغلية.
- كوب من الدقيق.
- كوب من زيت الزيتون.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من اليانسون.
- ملعقة كبيرة من الشومر.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز.
- كوبان من القطر البارد وقيل القوام.
المكونات
-
طريقة تحضير صينية الحلبة
-
- 35 دقيقة
- تحضير عجينة الحلبة
تم نسخ الرابطيوضع السميد في وعاء، ويضاف الدقيق وزيت الزيتون والسكر والبيكنج باودر والخميرة والسمسم واليانسون والشومر والحلبة وحبة البركة وتخلط المكونات جيداً ويضاف الماء حسب الحاجة حتى تتشكل لدينا عجينة لينة القوام.
- وضع العجينة في الصينية
تم نسخ الرابطتوضع عجينة الحلبة في صينية وتفرد باليدين، ثم تقطع (حسب الرغبة) وتزين بشرائح اللوز، وتترك جانباً لمدة ساعة حتى تتختمر.
- خبز الحلبة
تم نسخ الرابطتخبز الحلبة في فرن مسخن على حرارة متوسطة حتى تتحمر.
- إضافة القطر
تم نسخ الرابطتسقى الحلبة بالقطر البارد فور خروجها من الفرن.
- تقديم صينية الحلبة
تم نسخ الرابطتقطع الحلبة ثم تقدم.
-
معلومات التغذية في صينية الحلبة
| السعرات الحرارية | 206 | الدهون | 14g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 17g | الألياف | 3.1g |
| سكر | 10g | البروتين | 3g |
-
الأسئلة الشائعة عن صينية الحلبة
- ما هي الحلبة وما خصائصها؟ الحلبة هي بذور نباتية تنتمي للفصيلة البقولية وتمتاز بنكهتها القوية وطعمها المر.
- في أي مطابخ تُستخدم الحلبة؟ تُستخدم الحلبة في الكثير من الأطباق في المطبخ الآسيوي، كما أنها تُستخدم في إعداد الحلويات في المطبخ الشرق أوسطي.
- ما هي طريقة عمل الحلوى المشهورة بالحلبة؟ يمكنك إعداد صينية الحلبة التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني وتقديمها بنكهة مميزة بجانب فنجان من القهوة العربية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
