طريقة عمل خبز تورتيلا بر

  • تاريخ النشر: 2020-09-08 آخر تحديث: 2022-11-17 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة عمل خبز تورتيلا بر
مقالات ذات صلة
طريقة عمل خبز تورتيلا حار
خبز التورتيلا
طريقة عمل خبز التورتيلا

تحضر الكثير من المخبوزات باستخدام دقيق القمح الكاملة دون غربلتها وتصفيتها ويسمى بخبز البر، ويكون لون دقيق البر مائلًا إلى اللون الأسود، ويعد من أفضل نوع مقارنة بأنواع الدقيق الأخرى المنتشرة في كافة دول العالم، إذ يحتوي هذا الدقيق على مجموعة عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنية المتنوعة ويعتبر مهم لصحة الجسم، ويمتاز بتوفر زيت جنين القمح الموجود في قشرته الخارجية مما يعزز قيمه الغذائية، ويمتاز أيضًا بسرعة هضمه لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تسرع عملية التمثيل الغذائي وتعزز صحة الجهاز الهضمي، ويمنح خبز البر الشعور بالشبع، كما أنه مفيد لصحة القلب ويمنع الإصابة بالسكري والسكتات الدماغية ويحسن صحة الشرايين لاحتوائه على نسبة ضئيلة جدًا من النشويات، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل خبز تورتيلا بر.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 86 سعرة حرارية
مقادير خبز تورتيلا بر
كوبان من دقيق البر.
نصف كوب من الطحين متعدد الأغراض.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب من الزبدة أو الزيت.
كوب إلا ربعاً من الماء المغلي.
ملعقة طحين للفرد.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. تحضير العجين
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والماء في محضرة الطعام، ثم أضيفي الزيت واستمري في الخلط لحين الحصول على عجينة طرية ناعمة، ثم ضعي العجينة في وعاء واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
    تحضير العجين
  2. تقطيع وفرد العجين
    تم نسخ الرابط
    قطعي العجين إلى عدة قطع متساوية الحجم وافرديها باستخدام الشوبك، مع وضع القليل من الطحين للمساعدة على الفرد.
    تقطيع وفرد العجين
  3. خبز التورتيلا
    تم نسخ الرابط
    سخني مقلاة غير لاصقة على النار، ثم ضعي فيها قطعة العجين وحمريها لمدة دقيقتين على كل جهة، ثم أخرجيها وغطيها حتى تبقى طرية.
    خبز التورتيلا
  4. تقديم خبز تورتيلا بر
    تم نسخ الرابط
    قدمي التورتيلا مع أطباقك المميزة، أو استخدميها للف الشاورما.
    تقديم خبز تورتيلا بر
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 86 الكربوهيدرات 16g
البروتين 2.2g الكوليسترول 1g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)