طريقة عمل المهلبية بالكاكاو والبسكويت خطوة بخطوة
طريقة سهلة لتحضير المهلبية بالكاكاو والبسكويت بقوام كريمي غني وطعم يناسب الكبار والصغار.
حلى مهلبية الكاكاو من الوصفات السهلة التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الكريمي الناعم في طبق واحد، وتُقدَّم غالبًا مع بسكويت الشاي لتمنحها قوامًا متوازنًا بين الطراوة والقرمشة، كما أنها تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت دون الحاجة لأدوات خاصة أو خطوات معقدة، ويمكن التحكم في درجة حلاوتها وقوة نكهة الكاكاو حسب الذوق، مما يجعلها مناسبة للكبار والصغار ومحبي الشوكولاتة، كما يمكن تقديمها بشكل أنيق في أكواب فردية أو قالب كبير حسب المناسبة، وفي هذه الوصفة نستعرض طريقة تحضير المهلبية بالبسكويت بخطوات بسيطة ومضمونة من أول مرة
الخطوات الأساسية لتحضير مهلبية الكاكاو
- خلط الحليب مع السكر والكاكاو والنشا على البارد جيدًا حتى يذوب الكاكاو ويتكوّن خليط متجانس بدون تكتلات.
- رفع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ويصبح كريميًا وناعمًا دون أن يغلي بقوة.
- إضافة الفانيليا والزبدة أو القشطة بعد رفعه من النار مع التقليب حتى تذوب وتمنح المهلبية طعمًا أغنى.
- سكب المهلبية في أكواب التقديم أو قالب مناسب وتسوية السطح ثم تركها تبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة.
- إدخالها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم بشكل مثالي.
- تزيين الوجه برشة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة أو مكسرات حسب الرغبة قبل التقديم مباشرة.
مقالات ذات صلة
مكونات المهلبية بالكاكاو والبسكويت
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 318 سعرة حرارية
- لتر حليب سائل كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة طحين أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة غير محلى.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة نسكافيه اختياري.
- مكعب زبدة متوسط الحجم.
- زيت نباتي لدهن الكاسات.
- بسكويت ليدي فينجر حسب الحاجة.
- جوز هند مبشور للتغليف.
- شوكولاتة مذابة للتزيين.
- حبات فراولة للتزيين.
- فستق حلبي مجروش للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير المهلبية بالكاكاو والبسكويت
-
- 15 دقيقة
- تحضير خليط مهلبية الكاكاو
تم نسخ الرابطيُخلط الحليب مع النشا والطحين والكاكاو والسكر والفانيليا والنسكافيه على البارد جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا دون تكتلات.
- طهي مهلبية الكاكاو على النار
تم نسخ الرابطيُرفع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ثم تُضاف الزبدة ويُحرّك حتى تذوب تمامًا ويصبح القوام ناعمًا.
- سكب مهلبية الكاكاو في الكاسات
تم نسخ الرابطتُدهن الكاسات بقليل من الزيت ثم يُسكب خليط مهلبية الكاكاو داخلها مع ترك مسافة صغيرة في الأعلى دون ملء الكأس بالكامل.
- إضافة طبقة البسكويت والتبريد
تم نسخ الرابطتُغرس قطع بسكويت اللادي فينجر داخل الكاسات ثم تُدخل إلى الثلاجة حتى تبرد وتتتماسك تمامًا قبل الإخراج والتشكيل كما في الفيديو.
- تغليف مهلبية الكاكاو وتشكيلها
تم نسخ الرابطتُخرج مهلبية الكاكاو من الكاسات بحذر ثم تُغلف بالكامل بجوز الهند المبشور وتُشكّل على هيئة دوائر أنيقة للتقديم.
- تقديم مهلبية الكاكاو وتزيينها
تم نسخ الرابطتُزيَّن مهلبية الكاكاو بالشوكولاتة المذابة باستخدام الكيس الحلواني ثم تُضاف قطع الفراولة ورشة الفستق الحلبي وتُقدَّم مباشرة بشكل جذاب ولذيذ.
-
معلومات التغذية في المهلبية بالكاكاو والبسكويت
| السعرات الحرارية | 318 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 16g | الألياف | 2g |
| سكر | 4g | البروتين | 3g |
-
الأسئلة الشائعة عن المهلبية بالكاكاو
- ما هي طریقة عمل المهلبیة بالكاكاو والبسكویت؟ ھي وصفة مبتكرة من المهلبیة تتمیز بقوامھا الكریمي الغني وطبقات بسكویت الشاي المقرمش، وتُحضَر بخطوات بسیطة ومكونات متوفرة.
- لمن تناسب هذه الوصفة؟ تناسب هذه الوصفة محبي الشوكولاتة وتُحب من قبل الكبار والصغار على حد سواء.
- ما الذي يُميز المهلبية بالكاكاو والبسكويت؟ تتميز بقوامها الكريمي الغني وطبقات بسكويت الشاي المقرمش، مما يجعلها مميزة ولذيذة.
- هل الخطوات والمكونات معقدة لتحضير المهلبية بالكاكاو والبسكويت؟ لا، الخطوات بسيطة والمكونات متوفرة، مما يجعل إعدادها سهلاً.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
