طريقة عمل القلقاس بالسلق بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل القلقاس بالسلق بالصور
مقالات ذات صلة
طريقة عمل قلقاس بالسلق
طريقة طبخ القلقاس بالسلق بالخطوات
طبخ القلقاس بالسلق على الطريقة المصرية

يعتبر القلقاس من الوصفات التي تقدم في فصل الشتاء والتي تساعد على الدفء، ويوجد العديد من الطرق التي تقدم بها والتي يمكن تحضيرها بسهولة، فيما يلي نتعرف على طريقة عمل القلقاس بالسلق بالصور خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب الأرز بالشعيرية من موقعنا.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 328 سعرة حرارية
مقادير القلقاس بالسلق
كيلوغرام من القلقاس المقطع إلى مكعبات.
4 أكواب من المرق.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
لصلصة السلق
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
فصان من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ربع كيلوغرام من السلق المنظف والمقطع.
ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
كوبان من المرق.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. طريق تطبيق القلقاس
    تم نسخ الرابط
    يُضاف القلقاس إلى ماء مغلي ويُترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم يُرفع ويُصفى ويُترك جانباً وذلك للتخلص من المادة اللزجة.
    طريق تطبيق القلقاس
  2. طهي القلقاس
    تم نسخ الرابط
    يُسخن المرق في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف القلقاس مع التقليب ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
    طهي القلقاس
  3. قلي الثوم
    تم نسخ الرابط
    تسخن الزبدة في إناء آخر ثم يُضاف الثوم ويُحمر قليلاً مع التقليب لمدة دقيقتين.
    قلي الثوم
  4. طريقة تطبيق صلصة السلق
    تم نسخ الرابط
    تُخفف الحرارة وتُضاف الكزبرة الجافة والسلق ونصف كمية الكزبرة الخضراء وتُقلب كل المكونات حتى تذبل قليلاً، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُضاف المرق ويترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة مرة أخرى ويُترك لمدة 5 دقائق ويُرفع جانباً.
    طريقة تطبيق صلصة السلق
  5. طهي القلقاس مع السلق
    تم نسخ الرابط
    تُضاف الكمية المتبقية من الكزبرة الخضراء ويُضرب الخليط في الخلاط الكهربائي مع إضافة المرق حتى يُصبح سائلاً غليظاً وتتجانس كل المكونات، ثم تُخلط صلصة السلق مع القلقاس ويقلب مدة دقيقة.
    طهي القلقاس مع السلق
  6. تقديم القلقاس بالسلق
    تم نسخ الرابط
    يسكب القلقاس بالسلق في طبق التقديم ويُقدم الخليط ساخناً.
    تقديم القلقاس بالسلق
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 328 الدهون 9g
الدهون المشبعة 4g الكربوهيدرات 32g
الألياف 5g البروتين 16g
الكوليسترول 6mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)