طريقة طبخ القلقاس بالسلق بالخطوات

  • تاريخ النشر: 2022-09-14 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة طبخ القلقاس بالسلق بالخطوات
مقالات ذات صلة
طريقة عمل قلقاس بالسلق
طريقة عمل القلقاس بالسلق بالصور
طبخ القلقاس بالسلق على الطريقة المصرية

يتميز القلقاس بفوائده العالية واحتوائه على عناصر غذائية عديدة ومهمة للجسم مثل الفيتامينات والبروتينات، تعلمي اليوم طريقة طبخ القلقاس بالسلق بالخطوات البسيطة وقدميه مع سلطة الفجل والأزر الأبيض.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 310 سعرة حرارية
مكونات القلقاس
كيلوغرام من القلقاس.
4 أكواب من مرق الدجاج.
نصف حبة من الليمون المعصور.
نصف حفنة من أوراق الخضر أو الكرنب منزوعة السيقان ومقطعة.
نصف باقة من أوراق الكزبرة.
ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
7 فصوص من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كوب من الماء.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. تقطيع القلقاس
    تم نسخ الرابط
    يقشر القلقاس ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
    تقطيع القلقاس
  2. سلق القلقاس
    تم نسخ الرابط
    يسلق القلقاس مع المرق في قدر متوسط الحجم مع إضافة الليمون، يترك على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تماماً.
    سلق القلقاس
  3. طهي أوراق الخضار
    تم نسخ الرابط
    يسكب الماء في مقلاة كبيرة مع الأوراق الخضراء المقطعة والملح والفلفل، تقلب على النار حتى تذبل.
    طهي أوراق الخضار
  4. هرس الأوراق الخضراء
    تم نسخ الرابط
    تهرس الأوراق الخضراء بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة جداً.
    هرس الأوراق الخضراء
  5. قلي الثوم
    تم نسخ الرابط
    تذوب السمنة في مقلاة كبيرة، يقلى الثوم حتى يصبح لونه بنياً، ثم يضاف هريس الخضار وتطهى لمدة 5 دقائق.
    قلي الثوم
  6. طهي القلقاس مع هريس الأوراق الخضراء
    تم نسخ الرابط
    يخلط مزيج الخضار مع القلقاس ويترك المزيج حتى يغلي قليلاً.
    طهي القلقاس مع هريس الأوراق الخضراء
  7. تقديم القلقاس
    تم نسخ الرابط
    يسكب طبق القلقاس في طبق التقديم ويقدم مباشرة.
    تقديم القلقاس
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 310
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)