طريقة دجاج بجبن البارميزان

تاريخ النشر: 2022-08-05 آخر تحديث: 2023-08-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

يعتبر الدجاج من أصناف اللحوم الرئيسية في كل المطابخ العربية والعالمية بفضل فوائد الدجاج المتعددة، وتتنوع طريقة تحضيره ما بين مشوي ومحشي ومقلي، لذا جئنا إليكِ بطريقة دجاج بجبن البارميزان خطوة بخطوة ويمكنك تقديمه بجانب صوص الشيدر الشهي.

المكونات
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 540 سعرة حرارية

مقادير عمل دجاج بجبنة البارميزان

3 صدور من الدجاج منزوعة العظم و مقطعة نصفين أفقياً.

كوب من الطحين.

نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.

ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.

ملعقة كبيرة من الملح.

نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

نصف كوب من الحليب قليل الدسم.

نصف كوب من البقسماط.

ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.

6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير
- 15 دقيقة

خلط الطحين مع التوابل
تم نسخ الرابط

اخلطي الطحين في وعاء كبير مع بودرة الثوم والتوابل الإيطالية والملح والفلفل وقلبي حتى تمتزج، ثم اخفقي الحليب في وعاء منفصل مع رشة مع الملح والفلفل الأسود.
خلط البقسماط مع الجبن
تم نسخ الرابط

اخلطي البقسماط والجبن معاً في وعاء كبير، واتركيه جانباً.
تتبيل الدجاج بالبطحين والبقسماط
تم نسخ الرابط

اغمري نصف صدر دجاجة في الطحين لتغطيتها مع التخلص من الفائض، ثم اغمسيها في الحليب ثم خليط البقسماط، ثم ضعيها جانباً، وكرري الخطوة مع الدجاج المتبقي.
طهي الدجاج
تم نسخ الرابط

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي الدجاج مدة 5 دقائق على كلا الجانبين حتى يصبح مقرمشاً ولونه ذهبي.
تقديم دجاج بجبنة البارميزان
تم نسخ الرابط

انقلي الدجاج إلى طبق تقديم وقدميه على الفور بجانب صوص الكاتشب أو الشيدر حسب رغبتكِ.