طريقة تحضير مسبحة الحمص الفلسطينية

  • تاريخ النشر: 2022-09-13 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة تحضير مسبحة الحمص الفلسطينية
مقالات ذات صلة
طريقة عمل مسبحة الحمص اللبنانية
طريقة عمل مسبحة الحمص السورية
طريقة عمل مسبحة الحمص في المنزل بالفيديو

تعتبر المسبحة من أشهر وأشهى أنواع المقبلات التي تتكون بشكل أساسي من الحمص، تقدم عادة مع الفلافل المقلي، طبقي طريقة تحضير مسبحة الحمص الفلسطينية الشهية خطوة بخطوة من موقع يمي وقدميها على مائدة الفطور.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 370 سعرة حرارية
مكونات المسبحة
علبتان من الحمص.
حبتان من الليمون المعصور.
ثلثان كوب من الطحينة.
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
فصان من الثوم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ثلث كوب من الماء البارد المثلج.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
مكونات زيت الثوم
ربع كوب من زيت الزيتون.
3 فصوص من الثوم.
ربع ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. سلق الحمص
    تم نسخ الرابط
    يسلق الحمص في الماء مع صودا الخبز في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طرياً.
    سلق الحمص
  2. خلط الحمص وباقي المكونات معاً
    تم نسخ الرابط
    يحتفظ بكوب ونصف من الحمص المسلوق جانباً، توضع الكمية المتبقية في محضر الطعام مع الليمون والثوم والطحينة والملح والكمون، تخلط المكونات معاً مع إضافة الماء المثلج تدريجياً أثناء الخلط.
    خلط الحمص وباقي المكونات معاً
  3. إضافة الحمص الحب
    تم نسخ الرابط
    يقلب المزيج مع الحمص الحب المحفوظ، ثم ينقل إلى طبق التقديم.
    إضافة الحمص الحب
  4. تحضير زيت الثوم
    تم نسخ الرابط
    يقلى الثوم مع الزيت في قدر صغير، يترك على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى يتحول لونه للون البني، ثم تضاف الكزبرة وتطهى المكونات لمدة دقيقة إضافية.
    تحضير زيت الثوم
  5. تقديم المسبحة
    تم نسخ الرابط
    يسكب الثوم بالزيت فوق طبق المسبحة، يزين بالبقدونس ويقدم مباشرة.
    تقديم المسبحة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 370 الدهون 18g
الكربوهيدرات 41.5g الألياف 10.8g
سكر 6.4g البروتين 15.3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)