طريقة الحمص بالطحينية

  • تاريخ النشر: 2022-03-22 آخر تحديث: 2022-09-18 الصنف: مقبلات التقييم:
مقالات ذات صلة
طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة
طريقة عمل الطحينية
طريقة تحضير الحمصية

يعتبر الحمص بالطحينة من الأطباق الخفيفة، التي يتم تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء مع الفلافل المنزلي الشهي والخبز العربي، كما يُمكن تقديمه كطبق مقبلات بجانب الأطباق المختلفة، ويتم تحضيره بعدة طرق منها طريقة الحمص بالطحينية على الطريقة اللبنانية والشامية.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 151 سعرة حرارية
مقادير الحمص بطحينية
كوب ونصف من الحمص.
ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
مقادير صلصة الطحينية
نصف كوب من عصير الليمون.
فص من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الطحينية.
ملعقتان من الماء.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. طريقة سلق الحمص
    تم نسخ الرابط
    ضعي الحمص في قدر كبيرة على النار، وأضيفي له الماء وصودا الخبز، واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة حتى تصبح حبات الحمص طرية.
    طريقة سلق الحمص
  2. طريقة تحضير صوص الطحينية
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الطحينية والليمون والثوم والملح في وعاء واخلطيهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي أو باستخدام المضرب اليدوي، لحين تكوين صلصة سميكة، ثم أضيفي ملعقتين الماء بالتدريج واخلطيهم من جديد.
    طريقة تحضير صوص الطحينية
  3. طريقة طحن الحمص
    تم نسخ الرابط
    ضعي الحمص في محضرة الطعام واخلطيه لمدة خمس دقائق لحين الحصول على خليط متجانس، ثم أضيفي له صلصة الطحينية واخلطيه من جديد، واتركي ملعقة من الصلصة للزينة.
    طريقة طحن الحمص
  4. تقديم الحمص بالطحينية
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الحمص في طبق التقديم وزينيه بالطحينية والبقدونس، أو بعض حبات الحمص والسماق، ثم قدميه.
    تقديم الحمص بالطحينية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 151 الدهون 10.6g
الكربوهيدرات 11.1g البروتين 4.9g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)