سلطة الشنكليش

المقادير

• 300 غرام من الشنكليش.
• 2 حبة طماطم كبيرة الحجم.
• بصلة كبيرة.
• نصف كوب زيت زيتون.
• أوراق النعناع.
• 3 شرحات من الخيار للتزيين.

طريقة التحضير

• يفرم  كل من الطماطم والشنكليش والبصل فرماً ناعماً، مع محاولة جعلها متساوية في الحجم مايكسبها شكلاً أجمل أثناء التقديم.
• تصف قطع الشنكليش، ثم قطع البصل، ثم قطع الطماطم.
• يسكب الزيت فوقها ويقلب الخليط بلطف أو يترك كما هو.
• يضاف القليل من الملح والليمون (حس الرغبة).