Yummy
- تاريخ النشر: الخميس، 10 ديسمبر 2020
سلطة البابا غنوج من السلطات المميزة بنكهة رائعة وشهية وتقدم مع المشويات.
المكونات
-
- مدة التحضير: 10 دقيقة
- يكفي ل : 3 اشخاص
- مقادير عمل سلطة البابا غنوج
- 4 ثمرات كبيرة باذنجان مقشرة.
- 2 بصلة كبيرة بصل (حسب الرغبة).
- ¼ كوب بقدونس مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زبادي.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون.
- ¾ ملعقة بابريكا.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 25 دقيقة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- قشّري البصل وقطعيه إلى أنصاف وقطعي الباذنجان إلى أنصاف.
- ضعي البصل والباذنجان في صينية ثم ضعيهما في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.
- في محضرة الطعام ضعي الباذنجان والبصل (حسب الرغبة) واهرسيهما هرسًا ناعمًا.
- أضيفي الزبادي والطحينة والنعناع والثوم والفلفل الحار والملح و ½ ملعقة صغيرة بابريكا واخلطيهم في محضرة الطعام حتى تختلط جميع المكونات.
- ضعي البابا غنوج في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس والزيت وباقي البابريكا.
