طريقة عمل بابا غنوج مثل المطاعم
تعتبر طريقة عمل بابا غنوج مثل المطاعم من أشهى الأكلات الشامية التي لا تكتمل المائدة إلاّ بوجوده، ويُقدّم إلى جانب أطباق الكفتة المشوية أو أطباق اللحم، ولكل دولة طريقة في تقديمه، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة وقدميه بجانب الخبز العربي من موقعنا.
الخطوات الأساسية في طريقة عمل بابا غنوج
- شوي الباذنجان حتى يصبح طريًا.
- تقشير الباذنجان المهروس.
- إضافة الثوم المهروس إلى الباذنجان.
- إضافة الطحينة وعصير الليمون.
- إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- خلط المكونات جيدًا، حتى يصبح المزيج ناعم ثم يقدم.
مكونات بابا غنوج
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 76 سعرة حرارية
- ربع كوب من عصير الليمون.
- فصان من الثوم المهروس.
- حبة كبيرة من الباذنجان.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الطحينية.
مقادير عمل بابا غنوج
-
طريقة تحضير بابا غنوج
-
- 20 دقيقة
- طريقة تحضير باذنجان بابا غنوج
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل بابا غنوج، ضعي حبة الباذنجان على الغاز لمدة ربع ساعة، مع تقليبها من وقت لآخر، حتى تصبح طرية بالكامل، ثم قشريها واهرسيها بواسطة الشوكة.
- خلط مكونات بابا غنوج
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم والليمون والملح للباذنجان وقلبيهم جيداً ثم أضيفي الطحينية وحركي المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس.
- تقديم بابا غنوج
تم نسخ الرابطوزعي البابا غنوج في أطباق التقديم وزينيه بحبات الرمان أو البقدونس أو السماق، ثم قدميه.
