روبيان بالثوم والزنجبيل والخضروات

  • تاريخ النشر: الأحد، 22 أغسطس 2021 آخر تحديث: منذ 6 أيام الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
روبيان بالثوم والزنجبيل والخضروات
مقالات ذات صلة
روبيان بالثوم
طريقة عمل الروبيان بالثوم والجبنة
الروبيان بالثوم والبروكلي

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير روبيان بالثوم والزنجبيل والخضروات الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 2 اشخاص
مقادير روبيان بالثوم والزنجبيل والخضروات
نصف كيلو جمبري مقشر ومنزوع العرق
2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
1 ملعقة طعام من معجون الثوم
1 ملعقة طعام من معجون الزنجبيل
مقادير صلصة الفلفل الحار والزنجبيل
5 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار الحلو
2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
1 ملعقة طعام من معجون الزنجبيل
مقادير الخضروات
2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
ملح حسب الرغبة
½ بصل أصفر مقطع شرائح رقيقة
1 رأس بروكلي مقطعة إلى زهيرات صغيرة
1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة ناعماً
2 بصل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة
250 غرام فطر مقطع إلى شرائح رفيعة
1 جزرة متوسطة مقشرة ومقطعة ناعماً
½ رأس ملفوف صغير مقطع
ملح حسب الرغبة
للتقديم
2 ملعقة كبيرة فول سوداني مملح مفروم
2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم اخلطي الجمبري بزيت السمسم ومعجون الثوم ومعجون الزنجبيل وقلبيه واتركيه منقوعًا لمدة 10 دقائق.

  2. ولتحضير صلصة الفلفل الحار والزنجبيل الحلو في وعاء صغير اخفقي صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا والخل ومعجون الزنجبيل واتركيه جانبا.

  3. في مقلاة كبيرة سخني ملعقة كبيرة من زيت الكانولا ونصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم على نار متوسطة عالية.

  4. ضعي الجمبري في المقلاة في طبقة واحدة وتبله بالملح ورقائق الفلفل الأحمر.

  5. قومي بطهي الجمبري لمدة دقيقتين لكل جانب حتى ينضج تمامًا ثم انقليه إلى طبق واتركيه جانباً.

  6. ضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الكانولا ونصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم إلى المقلاة وخففي الحرارة إلى متوسطة.

  7. ضعي البصل وقلبى لمدة 3 دقائق حتى ينضج.

  8. ضيفي البروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في النعومة.

  9. زيدي الفلفل الحلو والبصل الأخضر واستمري في الطهي حتى يذبل الفلفل حوالي 3 دقائق.

  10. ضيفي الفطر وقلبي حتى يصبح طريًا حوالي 3 دقائق أخرى.

  11. ضعي الآن الملفوف الصيني والجزر وقلبي حتى يذبل الملفوف الصيني لمدة 2-3 دقائق ثم تبليه بالملح.

  12. عيدي الجمبري إلى المقلاة وضيفي إليه صلصة الزنجبيل والفلفل الحلو وقلبي المزيج.

  13. قسمي الروبيان بين طبقين وزيني بالفول السوداني والبصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة ثم قدميه على الفور لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)