تحضير الزبدة من اللبن - طريقة منزلية سهلة لزبدة طبيعية صحية
طريقة تحضير الزبدة الطبيعية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة دون إضافات صناعية.
تحضير الزبدة من اللبن من الطرق المنزلية التقليدية التي تضمن الحصول على زبدة طبيعية خالية من أي إضافات صناعية. تعتمد هذه الطريقة على خفق اللبن مع الماء البارد حتى تنفصل الزبدة وتتشكل بقوام غني وطعم مميز. الوصفة سهلة ولا تحتاج إلى أدوات خاصة، كما أنها اقتصادية وتمنحك تحكمًا كاملًا بالجودة والنكهة، مع إمكانية تشكيل الزبدة وحفظها لفترة طويلة في الثلاجة أو الفريزر حسب الحاجة.
الخطوات الأساسية لتحضير الزبدة من اللبن
تحضير زبدة بدون إضافات صناعية لا يحتاج إلى خبرة مسبقة أو أدوات معقدة، بل يعتمد على خطوات بسيطة يمكن لأي شخص تنفيذها في المنزل. هذه الطريقة تمنحك زبدة طبيعية بطعم غني وقوام متماسك، باتباع الخطوات الأساسية التالية، يمكنك الحصول على نتيجة ناجحة من أول مرة مع ضمان جودة عالية وسهولة في التشكيل والحفظ، إليك طريقة عمل الزبدة في المنزل:
- خفق اللبن مع الماء البارد جيدًا حتى تنفصل الزبدة.
- جمع الزبدة المتكوّنة على السطح باستخدام مصفاة.
- غسل الزبدة في ماء مثلج مع عجنها بلطف.
- عصر الزبدة جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
- تشكيل الزبدة حسب الرغبة.
- حفظ الزبدة في الثلاجة أو الفريزر.
مكونات الزبدة من اللبن
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 450 سعرة حرارية
- 1 كغ لبن.
- 2 كوب ماء بارد لكل 1 كغ لبن.
- مكعبات ثلج.
- ماء بارد إضافي للتشكيل.
المكونات
-
طريقة تحضير الزبدة من اللبن
-
- 0 دقيقة
- خفق اللبن
تم نسخ الرابطلتحضير الزبدة من اللبن، يوضع اللبن في الخلاط الكهربائي، ويُضاف إليه الماء البارد، ثم يُخفق جيدًا حتى تبدأ الزبدة بالانفصال والتجمع على سطح السائل.
- جمع الزبدة من اللبن المخفوق
تم نسخ الرابطتُجمع الزبدة المتكوّنة على الوجه باستخدام مصفاة أو ملعقة مثقبة، مع التخلص من السائل المتبقي.
- تنظيف الزبدة المنزلية الطبيعية
تم نسخ الرابطتوضع الزبدة في ماء مثلج مع رشة ملح، وتُعجن بلطف لإزالة بقايا اللبن، ثم تُعصر جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
- تشكيل الزبدة
تم نسخ الرابطتُشكّل الزبدة بورق الزبدة على هيئة قوالب أو أصابع حسب الرغبة، مع الضغط الخفيف لتتماسك.
- حفظ الزبدة
تم نسخ الرابطتحفظ الزبدة بدون إضافات صناعية في الثلاجة للاستخدام اليومي، أو في الفريزر لفترة أطول بعد تغليفها جيدًا.
-
معلومات التغذية في الزبدة من اللبن
| السعرات الحرارية | 450 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن الزبدة من اللبن
- ما هي طريقة عمل الزبدة في المنزل؟ تعتمد الطريقة على خفق اللبن مع الماء البارد حتى تنفصل الزبدة، ثم جمعها باستخدام مصفاة وعجنها بلطف مع غسلها في ماء مثلج قبل تشكيلها وحفظها.
- هل تحتاج طريقة تحويل اللبن إلى زبدة أدوات خاصة؟ لا، هذه الطريقة لا تحتاج إلى أدوات خاصة ويمكن تنفيذها بسهولة في المنزل.
- كيف يمكن حفظ الزبدة بعد تحضيرها؟ يمكن حفظ الزبدة في الثلاجة أو الفريزر حسب الحاجة لتخزينها لفترة طويلة.
- هل يمكن التحكم في جودة الزبدة المحضرة بهذه الطريقة؟ نعم، هذه الطريقة تمنحك تحكمًا كاملًا بالجودة والنكهة بدون إضافات صناعية.
- ما هي الفوائد الاقتصادية لتحضير الزبدة من اللبن منزليًا؟ تحضير الزبدة منزليًا يعتبر اقتصاديًا حيث يمكنك الحصول على منتج طبيعي بجودة عالية دون الحاجة لشرائه من الأسواق.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
