بلح الشام بحشو الكريمة

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 10 فبراير 2021 آخر تحديث: الثلاثاء، 27 أبريل 2021 الصنف: حلويات التقييم:
بلح الشام بحشو الكريمة

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير  بلح الشام بحشو الكريمة اللذيذ بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
مقادير بلح الشام بحشو الكريمة
1/4 1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ( أو زبدة)
1/2 كوب فراولة بيوريه
1/4 2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضة
زيت للقلي
شربات ( قطر) بارد
مربى فراولة
كريمة
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. يُوضع الماء، الزيت  أو الزبد  وبيوريه الفراولة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.

  2.  يُضاف الدقيق والفانليا إلى خليط السوائل دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
  3. تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى.
  4. يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
  5.  يُسّخن الزيت جيداُ.
  6. يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
  7. يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
  8. يُقدم مع قطع الفراولة الطازجة أو يُشق من المنتصف بسكين حاد ويُحشى بالكريمة و بمربى الفراولة.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)