نقدم لك طريقة بلح الشام بدون بيض والتي تعتبر من الوصفات السريعة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص ويتم تقديمها في المناسبات المختلفة، بعد تحليتها بالقطر، تنتشر هذه الحلويات في معظم الدول العربية ويعتقد أنها سورية المنشأ، تعتمد هذه الوصفة على طريقة الصب لتشكيل حبات تشبه البلح فيما يفضل البعض تشكيلها على شكل دوائر أو أصابع طويلة.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 40 اشخاص
- 184 سعرة حرارية
- كوب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- كوب ونصف من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
مقادير بلح الشام
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من الزيت النباتي.
مقادير القطر
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تحضير عجينة بلح الشام بدون بيض
تم نسخ الرابطضعي الماء والزبدة والزيت في قدر متوسطة على النار وحركيها جيداً حتى تبدأ بالغليان ثم ابدئي بإضافة الطحين والفانيلا والملح مع التحريك بقوة لحين خلط المكونات، ثم حركي الخلطة في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين للحصول على خليط متجانس، أخيرا ضيفي النشا وحركي جيداً حتى يصبح الخليط أكثر تماسكاً.
- طريقة قلي بلح الشام
تم نسخ الرابطضعي الخلطة في كيس تفريز مثقوب من آخره أو في أداة صب الكريما، ثم سخني الزيت في المقلاة وابدئي بتشكيل الأصابع مباشرة في المقلاة واتركيها حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- طريقة صنع القطر
تم نسخ الرابطضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار واغليهم لمدة عشر دقائق، ثم أطفئي النار تحته واتركيه حتى يبرد، يجب أن يكون القطر سميكاً.
- طريقة تقديم بلح الشام
تم نسخ الرابطاغمسي قطع بلح الشام في القطر البارد وقدميها مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 184 | البروتين | 1g |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
