لكل محبي البرغر جربي اليوم في منزلك برغر مشوي بطريقته الأصلية ومقاديره السليمة وحضري ساندوتشات شهية لأطفالك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 294 سعرة حرارية
- 1 كيلو لحم بقري مفروم
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعمًا
- 1 ملعقة كبيرة من ورشستر شاير صوص
- ¾ 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة
- ½ 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
مقادير البرغر المشوي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير عجين البرغر
تم نسخ الرابطأحضري وعاء كبير ثم ضعي فيه اللحم المفروم ويحتوي على نسبة دهون حوالي 20% مع الثوم والبصل والورشستر شاير صوص والفلفل الأسود والملح وقلبي المكونات جيدًا لكن لا تفرطي في عجنها.
- تقسيم عجين البرغر
تم نسخ الرابطقسما اللحم ست كرات متساوية الحجم ثم ضعيها متباعدة على صينية مغطاة بورق زبدة.
- تشكيل البرغر
تم نسخ الرابطاضغطي على كرات البرجر بأصابعكِ لفردها وتأكدي من أن لا يقل ارتفاعها عن سنتيمترين ثم اضغطي على قطع البرجر من المنتصف لتقليل ارتفاعها عن الأطراف حتى لا تنكمش كثيرًا في أثناء الشي.
- تبريد البرغر
تم نسخ الرابطغطي الصينية ثم ضعيها في الفريزر مدة 60 دقيقة حتى تتماسك.
- تسخين الشواية
تم نسخ الرابطضعي الفحم في الشواية ثم سخنيها على درجة حرارة عالية وادهني شبكة الشوي وقطع البرجر بقليل من الزيت حتى لا تلتصق.
- تسوية البرغر
تم نسخ الرابطضعي قطع البرغر على الشواية واتركيها حتى تكتسب اللون البني دون قلبها مدة خمس إلى سبع دقائق حتى لا تفقد طراوتها وتجنبي الضغط عليها حتى لا تتساقط عصارتها واقلبي قطع البرجر على الوجه الثاني واشويها نفس المدة أو حتى تنضج.
- تقديم ساندوتشات البرغر المشوي
تم نسخ الرابطحضري ساندوتشات البرغر وضعي مع شرائح الجبن الشيدر والخس وحلقات البصل والطماطم والخيار المخلل والكاتشب والمايونيز وقدميه لأطفالك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 294 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
