بابا غنوج بالطحينة

  • تاريخ النشر: الإثنين، 09 مايو 2016 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021
بابا غنوج بالطحينة
مقالات ذات صلة
طريقة عمل البابا غنوج
سلطة البابا غنوج
طريقة عمل الزهرة بالطحينة

بابا غنوج من المقبلات التي لا بد من وجودها  على المائدة اللبنانية، إليك طريقة تحضيرها بالطحينة:

مقادير بابا غنوج بالطحينة :
● باذنجان مشوي عدد 2.
● ملعقتان كبيرتان طحينة.
● عصير ليمون واحدة (حبة واحدة).
● 4 فصوص ثوم مهروس.
● ملح (حسب الرغبة).
● ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
● فلفل حسب الرغبة.
● رمان للزينة.

طريقة تحضير بابا غنوج بالطحينة :
● اهرسي الباذنجان المشوي في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
● في وعاء كبير، ضعي الباذنجان، الثوم، زيت الزيتون والطحينة.
● اسكبي زيت الزيتون ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
● نكّهي بعدها بالملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
● وزّعي البابا غنوج في أطباق التقديم ثم زيّنيها بحبيبات الرمان.