تعرفي على أسهل طريقة لتحضير الملوخية السودانية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وقدميها بجانب الخبز العربي من موقعنا.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 360 سعرة حرارية
- كيلو ملوخية خضراء مفرومة ناعمًا
- كيلو لحم ضأن
- 2 كوب صلصة طماطم
- 2 ثمرة طماطم مفرومتان ناعمًا
- 6 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا
- بصلة
- حزمة كزبرة خضراء مفرومة
- 2 عود قرفة
- 2 ورقة لورا
- ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير الملوخية السودانية
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطفي قدر عميق على نار متوسطة ضعي اللحم والبصل وورق اللورا والقرفة ثم اغمري المكونات بالماء واتركيها حتى ينضج اللحم تمامًا ثم صفي اللحم من المرق واتركيه جانبًا.
- طهي اللحم مع الملوخية
تم نسخ الرابطفي قدر أخر على نار متوسطة ضعي الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا، زيدي اللحم وبيكربونات الصوديوم واتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي إليهم الملوخية الخضراء، خففي النار واتركي المزيج على نار هادئة 25 دقيقة.
- قلي الثوم والكزبرة
تم نسخ الرابطاحضري مقلاة صغيرة وسخني الزيت على نار متوسطة ثم ضعي الثوم وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًّا ثم أضيفي الكزبرة وقلبي جيدًا.
- إضافة خليط الثوم إلى الملوخية
تم نسخ الرابطضعي الثوم والكزبرة على مزيج اللحم والملوخية واتركي المكونات على نار متوسطة مدة دقيقة.
- تقديم الملوخية السودانية
تم نسخ الرابطارفعي الملوخية عن النار وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 360 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
