Yummy

المعصوب بالتمر

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 19 أغسطس 2020
مقالات ذات صلة

يعرف المعصوب بأنه أكلة شعبية يمنية واسعة الانتشار، تحتوي على عناصر أساسية وهو الموز والفطيرة، حيث يمكن اعدادها باكثر من طريقة ووصفة مثل طريقة عمل المعصوب بالقشطة، طريقة عمل المعصوب بالتمر، و طريقة عمل المعصوب بالموز، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة المعصوب بالتمر، والتي تحتوي على الكثير من الفوائد التي تعزز صحة الجسم، والتي تتميز أيضاً بسهولة تحضيرها.  .

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 5 اشخاص
مقادير المعصوب بالتمر
ثلاثة اكواب من الدقيق الابيض
ملعقة صغيرة واحدة من الملح
بكيت واحد من القشطة
الناضج سبعة حبات من الموز
كوب شاي صغير من السكر
اصبعين من الزبدة
نصف كوب من التمر المنزوع النوى
250 غرام من العسل
بعض من الماء العادي للعجن
مقدار كافي من الزيت
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير المعصوب بالتمر
  2. يوضع كل من الدقيق والملح ونبدأ بالعجن، مع إضافة الماء ثم يتم خبز العجين من خلال وضعها في مقلاة ساخنة متوفر فيها الزيت على نار متوسطة حتى تتحمر العجين من الاسفل ثم يتم قلب العجين على الوجه الاخر حتى يحمر العجين من الجهتين أيضاً .
  3. يتم تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة الحجم، ويوضع في الخلاط الكهربائي على شكل تدريجي وببطىء بمع التمر، ليتحول الى قطع صغيرة جدا
  4. يهرس الموز بشكل جيد، ويمزج مع السكر للحصول على مزيج سائل ومتناسق، أو يمكن وضع المزيج بالخلاط الكهربائي ليمتزج بشكل جيد.
  5. يتم تذويب الزبدة من خلال وضعها على النار البطيئة حتى لاتحترق، وحتى تبدء بالغليان .
  6. يتم إضافة كل من، التمر الجاهز المنزوع النوى، والزبدة، والعسل، والقشطة، والموز الى الخبز المفتتت، ويمزجوا بشكل جيد مع بعضهم البعض، ليصبح المعصوب بالتمر جاهزة للتقديم.
  7. يتم توزيع المعصوب بالتمر في الاطباق وتقدم ساخنة