الفطائر المغربية
- تاريخ النشر: 2021-03-24 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير الفطائر المغربية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- كوب من السميد.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ربع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ماء للعجن.
- سميد للتوريق.
- زبدة ممزوجة بالزيت للتوريق.
مقادير العجينة
- ثماني حبات من البصل.
- ست ملاعق كبيرة من البقدونس.
- ست ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- القليل من الزعفران.
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- ضعي الدقيق في وعاء، ثمّ أضيفي البيكنج باودر والسميد والملح، ثمّ أضيفي الماء الدافئ واعجني المكوّنات جيداً، ثمّ ادعكي العجين لمدة عشر دقائق للحصول على عجين لين.
تم نسخ الرابط
- ضعي القليل من الزيت على العجين لدهنه، ثمّ دعيه لمدة ساعتين حتى يرتاح.
تم نسخ الرابط
- ضعي الزيت في مقلاة، ثمّ أضيفي البصل وشوحيه جيداً، ثمّ أضيفي البهارات.
تم نسخ الرابط
- أضيفي الكزبرة والبقدونس، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً للحصول على الحشوة ثمّ دعيها حتى تبرد. ضعي العجين المقطع إلى كرات في طبق مرشوش بالقليل من الزيت ثمّ افرديها جيداً.
تم نسخ الرابط
- ضعي الحشوة في العجين، ثمّ رشي القليل من السميد عليها.
تم نسخ الرابط
- اقلي كرات العجين حتى تتحمر واخرجيها في طبق مميز وقدميها ساخنة.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
