السليق السعودي

  • تاريخ النشر: 2021-11-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مقالات ذات صلة
السليق السعودي
طريقة السليق بالدجاج
طريقة عمل سليق بالدجاج

 وصفة السليق السعودي من الأطباق الرئيسية السعودية الشهيرة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية جداً، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 20 دقائق
    • 4 اشخاص
    • 2300 سعرة حرارية
مقادير السليق السعودي
دجاجة كاملة نظيفة ومقطعة 6 قطع
4 ورقات غار
4 حبات هيل
فلفل أسود
مستكة
عود قرفة
1 حبة بصل كبيرة مقطعة
1 حبة فلفل حار
2 حبة طماطم
فص ثوم
2 كوب حليب سائل
1 كوب ونصف أرز قصير الحبة
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. سخني الماء والدجاج في قدر كبيرة على النار حتى يغلي وأزيلي رغوة المرق باستمرار.
    تم نسخ الرابط
  2. ضيفي ورق الغار وحبات الهيل والفلفل الأسود والمستكة والقرفة والبصل واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة
    تم نسخ الرابط
  3. في هذه الأثناء اصنعي صلصة السليق
    تم نسخ الرابط
    قطعي الفلفل الحار مع الطماطم وضعيهم في مفرمة الخلاط الكهربي مع الملح والفلفل وفص الثوم ونصف كوب ماء واضربيهم جيدا.
  4. ضعي الصلصة في طبق جانبي واسكبي عليها مغرفتين من مرق الدجاج.
    تم نسخ الرابط
  5. أزيلي الدجاج من القدر وصفي المرق.
    تم نسخ الرابط
  6. ضعي الأرز في في نفس القدر ومرق الدجاج و ملعقة زبدة والملح واتركيه ليغلي من جديد ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ولا تفتحي غطاء القدر أبدا خلال هذا الوقت.
    تم نسخ الرابط
  7. بعد 25 دقيقة أضيفي الحليب والمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة، واتركي القدر على نار منخفضة حتى يتكاثف المزيج وغطي القدر واتركيه
    تم نسخ الرابط
  8. اسكبي مزيج الأرز بالحليب في طبق التقديم ، ووزعي الدجاج فوقه مع وضع الزبدة علي أطراف الدجاج وقدميه ساخنا وبالصحة والعافية..
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 2300
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)