الدجاج باللوز
- تاريخ النشر: 2020-12-28 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرفى على طريقة تحضير الدجاج باللوز الشهية بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن ولا تترددي.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 4أنصاف صدر دجاج، منزوعة الجلد والعظم
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- 3ملعقة كبيرة زيت زيتون، مقسمة
- 1/4 كوب مرقة دجاج غير مملحة أو ماء
- فص ثوم، مفروم
- 2ملعقة كبيرة لوز غير مملح، محمص، مفروم ناعم
- ملعقة كبيرة ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون، مبشور ناعم
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1/4 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 2ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
- 1/2 كوب زيتون أخضر، مفروم
مقادير الدجاج باللوز
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- يوضع كل نصف صدر دجاج بين رقاقتي نايلون. ويضرب باستخدام مطرقة اللحوم أو مقلاة صغيرة ثقيلة حتى يصبح بسماكة ¼ بوصة، يرش بالملح والفلفل الأسود بشكل متساوي.
تم نسخ الرابط
- تسخن مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة إلى عالية. تضاف 1½ ملعقة صغيرة زيت وتدور.
تم نسخ الرابط
- يضاف صدر دجاج، ويطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج، ثم يرفع من المقلاة.
تم نسخ الرابط
- تكرر العملية مع 1½ ملعقة صغيرة زيت وصدر الدجاج المتبقي.
تم نسخ الرابط
- تخفض الحرارة إلى متوسطة، ثم تضاف المرقة وتكشط المقلاة لتحرير القطع الملتصقة.
تم نسخ الرابط
- تضاف 2 ملعقة الزيت المتبقية مع التحريك.
تم نسخ الرابط
- يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة واحدة، يضاف الملح واللوز والمقادير الخمسة التالية (حتى خردل ديجون).
تم نسخ الرابط
- تطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى تسخن مع التحريك بضعة مرات.
تم نسخ الرابط
- يسكب مزيج اللوز فوق الدجاج ويرش بالبقدونس والزيتون.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
