البسبوسة بالبندق واللوز من مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

• 3 أكواب من  السميد الناعم.

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

• ثلاثة أرباع كوب من السكر.

• نصف كوب من جوز الهند.

• ربع كوب من ماء الورد.

• كوب من الزبدة المذابة.

• كوبان من الزبادي (لبن).

• نصف كوب من البندق المحمص أنصاف.

• نصف كوب من اللوز المقشر.

• كوب ونصف من الشيرة الساخنة.

 طريقة التحضير

•  أحضري صينية مستطيلة مقاس 13× ٩ أو صينية مستديرة مقاس 10 بوصات، ادهني الصينية بالزبدة.
•  في طبق عميق ضعي السميد، البيكنج باودر، البيكربونات، السكر وجوز الهند، باستعمال ملعقة خشبية أو ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المكونات لتختلط.
• أضيفي ماء الورد، الزبدة والزبادي وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها.
• اسكبي الخليط في الصينية، اطرقي الصينية على سطح الطاولة بضع طرقات ليتساوى سطح البسبوسة.
• ضعي البسبوسة في البراد لمدة ساعة لتنتفخ حبات السميد.
• باستعمال سكين مبللة بالماء قطعي البسبوسة إلى مربعات ثم ضعي أنصاف البندق واللوز على سطح البسبوسة.
• سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أدخلي البسبوسة إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
• أخرجي البسبوسة من الفرن ومباشرة وزعي الشيرة الساخنة.
• اتركي البسبوسة على طاولة المطبخ إلى أن تبرد تماما، قطعيها ثم قدميها.

اقرأ أيضاً: