طريقة عمل البرازق السورية

  • تاريخ النشر: 2021-03-14 آخر تحديث: 2023-11-26 التقييم:
طريقة عمل البرازق السورية

تصنف البرازق من أنواع البسكويت اللذيذ المشهور في بلاد الشام بشكل كبير، وهي عبارة عن عجينة تغمر بالسمسم والفستق الحلبي ثم تحمر وتقدم في المناسبات والأعياد وأهم ما يميزها طعم السمسم المضاف إليها، تعرفي على طريقة عمل البرازق السورية وقدميها لضيوفك في العيد مع القهوة العربية وزيني بها سفرتك.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 205 سعرة حرارية

مكونات البرازق السورية

كوب من الزبدة اللينة.
كوب وربع الكوب من السكر.
بيضتان.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
ملعقتان صغيرتان من الخل.
ثلاثة أكواب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات التغليف

كوب من الفستق المفروم.
كوب من بذور السمسم.
ثلاث ملاعق من العسل.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. مزج الزبدة مع السكر
    تم نسخ الرابط
    تخفق الزبدة مع السكر بمحضرة الطعام حتى نحصل على مزيج فاتح اللون، ثم يضاف الدقيق وتخفق المكونات ثم تضاف الفانيلا والخل وتقلب المكونات مجدداً.
    مزج الزبدة مع السكر
  2. تحضير العجينة
    تم نسخ الرابط
    يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح ويضاف للمزيج السابق وتخلط المكونات جيدا مع عدم المبالغة في خلطها كثيرا حتى تتشكل لدينا عجينة لينة متماسكة، ثم تغطى العجينة وتوضع بالبراد لمدة ساعة على الأفل.
    تحضير العجينة
  3. تشكيل العجينة وتزيينها
    تم نسخ الرابط
    يخلط السمسم والعسل في طبق، ثم يوضع الفستق الحلبي في وعاء آخر، ثم تقطع العجينة كرات دائرية بحجم حبة جوز عين الجمل، ثم يغمس أحد وجهي الكرة في السمسم والوجه الآخر في خليط الفستق ويضغط عليها لتأخذ الشكل المسطح.
    تشكيل العجينة وتزيينها
  4. خبز البرازق السورية
    تم نسخ الرابط
    تصف قطع البرازق على صينية الخبز وتخبز في الفرن على حرارة متوسطة من 15-20 دقيقة.
    خبز البرازق السورية
  5. تقديم البرازق السورية
    تم نسخ الرابط
    تصف قطع البرازق السورية في طبق التقديم وتقدم.
    تقديم البرازق السورية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 205 الدهون 13g
الدهون المشبعة 4g الكربوهيدرات 5g
سكر 3g البروتين 19g
الكوليسترول 12g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة