تعرفي على أسهل طريقة لتحضير أصابع البقلاوة المحشية اللذيذة بدسم قليل بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 620 سعرة حرارية
- نصف كيلو جلاش او علبه من عجينة البقلاوة
- نصف كوب زيت ذرة لدهن الرقائق او زبدة
مقادير أصابع البقلاوة
- كوبان حليب
- ربع كوب دقيق
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة كبيرة ماء الزهر (ماء ورد)
- نصف كوب قشدة
- زيت نباتي للقلي
- فستق مبشور ناعم للتزين او عين الجمل
- شربات (قطر)
مقادير الكريمة
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- لعمل كريمة الحشو
تم نسخ الرابطضعي الحليب والدقيق والسكر وماء الورد في قدر على نار متوسطة وقلبي بمضرب يدوي حتى يذوب الدقيق ثم استمري بالتقليب بملعقة خشبية حتى يغلظ قوام الحليب.
- تطبيق اصابع البقلاوة
تم نسخ الرابطاسكبي خليط الكريمة في طبق ودعيه ليبرد تماما ثم أضيفي له القشدة وقلبي بملعقة خشبية ليختلط المزيج تماماً ويصبح لديك كريمة ناعمة غنية.
جهزي خليطا لغلق أصابع البقلاوة اخلطي في طبق صغير ملعقة كبيرة من الدقيق مع قليل من الماء حتى تصبح عجينة سائلة.
افردي رقائق البقلاوة أمامك على طاولة وادهني الرقاقة بالزيت النباتي بفرشاة ثم اطوي الرقاقة مرة واحدة وقطعيها إلى أشرطة عرضها حوالي 2 بوصة. - تقديم اصابع البقلاوة
تم نسخ الرابطضعي شريطين متعاكسين من الرقائق على شكل حرف T.
استخدمي ملعقة صغيرة لوضع قليل من الكريمة في وسط الرقاقتين ثم اثني طرف العجين على الحشو ثم لفيها على شكل لفافة وادهني الطرف بأصابعك بخليط الدقيق كي لا تفتح أثناء القلي.
أكملي تشكيل باقي الكمية مع الحرص على تناسق أحجامها.
سخني الزيت النباتي على نار متوسطة ثم اقلي الحلوى حتى تصبح ذهبية وضعيها على ورق ماص للزيت الزائد ثم غمسيها في القطر وتقلب لتتشرب القطر جيداً.
ترص قطع الحلوى في طبق التقديم وترش بالفستق المبشور او عين الجمل وتقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 620 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
