وصفة مخصصة للباحثين عن أفضل طريقة للبطاطس المقلية ولعشاق المقرمشات، إذ يُعتبر قليّها من الأمور البسيطة والبديهية في ظاهرة إلا أن لها مجموعة من الأسرار والحيل التي تعطيها نكهةً أفضل وتقلل بشكل كبير من امتصاص الزيت.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 4 اشخاص
- 498 سعرة حرارية
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوبان من الماء الدافئ.
- حبتان من البطاطس المقشرة إلى شرائح.
- ستة أكواب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير البطاطس المقلية
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- طريقة تجهيز البطاطس للقلي
تم نسخ الرابطذوبي الماء والسكر في وعاء متوسط وانقعي البطاطس المغسولة والمقشرة فيها لمدة ربع ساعة، ثم أخرجيها من الماء وجففيها باستخدام المناديل الورقية.
- طريقة قلي البطاطس
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة عميقة لدرجة 190 درجة ثم أضيفي له البطاطس واتركيها لمدة ست دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً، عندها أخرجيها من الزيت وضعيها في مصفاة أو على طبقة من أوراق التجفيف.
- طريقة تقديم البطاطس المقلية
تم نسخ الرابطقدمي البطاطس المقلية ساخنةً مع الكاتشب أو الصوص المفضل لديك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 498 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
