أرز مدخن مع الدجاج بالصور
تعلمي تحضير أرز مدخن مع الدجاج بخطوات سهلة ومذاق شهي
- تاريخ النشر: 2022-10-27 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-06-26 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تتعدد وصفات الأرز مع الدجاج والتي تعتبر وصفات شبه يومية تقدم كوجبة غداء، ولعل هذا يجعلك في حيرة من أمرك لاختيار الوصفة المناسبة، استعدي اليوم لتعلم وصفة أرز مدخن مع الدجاج بالصور بخطوات ومقادير دقيقة، قدميها مع سلطة الزبادي واستمتعي بالطعم.
الخطوات الأساسية لتحضير أرز مدخن مع الدجاج
- تبّلي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم حمّريها في قليل من الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- شوّحي البصل والثوم، ثم أضيفي الأرز المغسول وقلّبيه لبضع دقائق.
- اسكبي المرق وأضيفي التوابل، ثم رتّبي قطع الدجاج فوق الأرز.
- اتركي الأرز والدجاج على نار هادئة حتى ينضجا تمامًا ويتشرب الأرز المرق.
- ضعي قطعة فحم مشتعلة في وعاء صغير داخل القدر، وأضيفي فوقها قطرات من الزيت، ثم غطّي القدر لدقائق حتى يكتسب الأرز نكهة مدخنة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الطعمية المصرية للشيف حسن
شاهد أيضاً: الأرز البسمتي بالدجاج والمكسرات
شاهد أيضاً: طريقة عمل الأرز بصدور الدجاج
مكونات أرز مدخن مع الدجاج
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 441 سعرة حرارية
- كوب ونصف من الأرز.
- 6 قطع من أفخاذ الدجاج.
- ملعقة صغيرة ونصف من الأعشاب المشكلة.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فحمة.
المكونات
-
طريقة تحضير أرز مدخن مع الدجاج
-
- 20 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطلتحضير أرز مدخن مع الدجاج، تخلط البابريكا مع الأعشاب والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطتتبل أفخاذ الدجاج بمزيج التوابل، تغطى جيداً.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تقلى قطع الدجاج لمدة 3 دقائق لكل جانب.
- قلي البصل والأرز
تم نسخ الرابطيقلى البصل في نفس المقلاة حتى يصبح طرياً وشفافاً، ثم تضاف الزبدة وتقلب حتى تذوب، ثم يسكب الأرز ويحمص لمدة دقيقتين.
- طهي الأرز مع الدجاج والمرق
تم نسخ الرابطترتب قطع الدجاج فوق الأرز مع إضافة المرق، تطهى المكونات على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- تفحيم الأرز والدجاج
تم نسخ الرابطتوضع الفحمة في قطعة من القصدير مع سكب القليل من الزيت فوقها وتوضع فوق طبق الأرز، يغطى الطبق لمدة 10 دقائق كي يكتسب الأرز والدجاج نكهة الفحم.
- تقديم أرز مدخن مع الدجاج
تم نسخ الرابطيقدم الأرز مع الدجاج في طبق التقديم مباشرة.
-
معلومات التغذية في أرز مدخن مع الدجاج
| السعرات الحرارية | 441 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 10g | الدهون غير المشبعة | 7g |
| الكربوهيدرات | 48g | الألياف | 6g |
| سكر | 14g | البروتين | 17g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي الوجبة التي تتناولها هذه الوصفة؟ تتناول هذه الوصفة طريقة تحضير أرز مدخن مع الدجاج كوجبة غداء شهية.
- كيف يتم تتبيل الدجاج في هذه الوصفة؟ يتم تتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات قبل تحميرها في قليل من الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- ما الخطوة التالية بعد تحمير الدجاج؟ بعد تحمير الدجاج، يتم تشويح البصل والثوم ثم إضافة الأرز المغسول وتقليبه لبضع دقائق.
- متى يضاف المرق إلى الأرز؟ يضاف المرق بعد تشويح الأرز مع البصل والثوم، ثم تضاف التوابل وترتب قطع الدجاج فوق الأرز.
- كيف يحصل الأرز على النكهة المدخنة؟ توضع قطعة فحم مشتعلة في وعاء صغير داخل القدر، ثم تضاف فوقها قطرات من الزيت ويغطى القدر لبضع دقائق حتى يكتسب الأرز نكهة مدخنة.
- ما الأطباق الجانبية المقترحة مع الأرز المدخن بالدجاج؟ يمكن تقديم الأرز المدخن مع الدجاج بجانب سلطة الزبادي للاستمتاع بطعم متكامل.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
