طريقة معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى بالصور
يعتبر معمول العيد من الوصفات المحببة للجميع وللأطفال بشكل خاص، إذ يمكن صنعها بطرق عدة، وإضافات متنوعة منها طريقة معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى التي تعطيها لذة مختلفة وطعماً جيداً يشبه الغريبة، ويمكن حشوها بالتمر أو الجوز أو المكسرات، وتعتبر هذه الحلوى من أهم أفكار ضيافة العيد إذ تقدم مع القهوة العربية.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 120 اشخاص
- 149 سعرة حرارية
- 5 أكواب من الطحين.
- كوبان من الزبدة الذائبة.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- نصف كوب من الماء.
مقادير معمول الطحين
- نصف كيلوغرام من التمر المطحون.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تحضير عجينة المعمول
تم نسخ الرابطاخلطي الطحين والزيت والزبدة والبيكنج باودر معاً، ثم أضيفي لهم الحليب المكثف المحلى والماء بالتدريج واخلطي العجين جيداً لحين الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
- إضافة الماء وخلط العجين
تم نسخ الرابطأضيفي الماء بالتدريج لحين الحصول على القوام المطلوب، ثم اتركي العجينة ترتاح مدة ربع ساعة.
- طريقة تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي التمر والزيت والقرفة والزبدة معاً واعجنيها حتى تتماسك جيداً وقسميها لكرات صغيرة.
- تشكيل معمول الطحين بالحليب المكثف
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى كرات صغيرة، واصنعي حفرة صغيرة في المنتصف وضعي فيها الحشوة ثم لفي العجينة جيداً وضعيها في القالب لتأخذ شكلاً معيناً، ثم ضعيها في صينية الخبيز بشكل متباعد.
- خبز المعمول
تم نسخ الرابطضعي صينية المعمول في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق أو لحين تحول لونها إلى الذهبي.
- تقديم معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى
تم نسخ الرابطرتبي حبات المعمول في طبق التقديم وقدميها باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 149 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 15g | الألياف | 1g |
| سكر | 6g | البروتين | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
