معمول الطحين بالحليب المكثف: وصفة لا تقاوم للحلويات الشرقية

طريقة معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى بالصور

يُعتبر المعمول الطحين بالحليب المكثف من أشهى الحلويات التي تجمع بين النكهة التقليدية والطابع العصري. يتسم هذا النوع من الحلوى بالنكهة الغنية والقوام الناعم الذي يجذب كل محبي الحلويات، حيث يقدم تجربة استثنائية ترضي جميع الأذواق.

في هذا المقال، سنتعرف على الوصفة، فوائد الحليب المكثف في الحلويات، وأفكار لإضافة لمسات إبداعية لهذه الوصفة.

ما هو معمول الطحين بالحليب المكثف؟

معمول الطحين بالحليب المكثف هو نوع من الحلوى الشرقية يتم تحضيره باستخدام الطحين كقاعدة أساسية ويُضاف إليه الحليب المكثف المحلى لإضفاء حلاوة غنية وقوام لذيذ. يحتل هذا النوع مكانة خاصة بين الحلويات المنزلية بسبب سهولة تحضيره ومذاقه الشهي الذي يناسب جميع المناسبات.

إضافة الحليب المكثف إلى معمول الطحين يجعل الحلوى أكثر نعومة ومرونة. يعمل الحليب المكثف على تعزيز تماسك العجينة ويمنحها قدرة أفضل على الاحتفاظ بالهيئة بعد الطهي.

مواضيع ذات صلة

  • مكونات معمول الطحين بالحليب المكثف

    • 30 دقيقة
    • 120 اشخاص
    • 149 سعرة حرارية

مقادير معمول الطحين بالحليب المكثف

5 أكواب من الطحين.
كوبان من الزبدة الذائبة.
كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
كوب من الحليب المكثف المحلى.
نصف كوب من الماء.

مقادير الحشوة

نصف كيلوغرام من التمر المطحون.
ملعقة من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقة صغيرة من القرفة.
  • طريقة تحضير معمول الطحين بالحليب المكثف

    • 30 دقيقة
  1. طريقة تحضير عجينة المعمول
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الطحين والزيت والزبدة والبيكنج باودر معاً، ثم أضيفي لهم الحليب المكثف المحلى والماء بالتدريج واخلطي العجين جيداً لحين الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
    طريقة تحضير عجينة المعمول
  2. إضافة الماء وخلط العجين
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الماء بالتدريج لحين الحصول على القوام المطلوب، ثم اتركي العجينة ترتاح مدة ربع ساعة.
    إضافة الماء وخلط العجين
  3. طريقة تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي التمر والزيت والقرفة والزبدة معاً واعجنيها حتى تتماسك جيداً وقسميها لكرات صغيرة.
    طريقة تحضير الحشوة
  4. تشكيل معمول الطحين بالحليب المكثف
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، واصنعي حفرة صغيرة في المنتصف وضعي فيها الحشوة ثم لفي العجينة جيداً وضعيها في القالب لتأخذ شكلاً معيناً، ثم ضعيها في صينية الخبيز بشكل متباعد.
    تشكيل معمول الطحين بالحليب المكثف
  5. خبز المعمول
    تم نسخ الرابط
    ضعي صينية المعمول في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق أو لحين تحول لونها إلى الذهبي.
    خبز المعمول
  6. تقديم معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى
    تم نسخ الرابط
    رتبي حبات المعمول في طبق التقديم وقدميها باردة.
    تقديم معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى
recipe print page - يمي ليالينا