كيكة البرتقال الإسفنجية الهشة

يوجد العديد من وصفات عمل الكيك بنكهات مختلفة ولكل وصفة مذاقها المميز، تعرفي اليوم على طريقة كيكة البرتقال الإسفنجية الهشة الشهية والمغذية بأبسط خطواتها وأدق مقاديرها ولا تترددي ويمكنك تقديمها بجانب عصير البرتقال الطازج لتعزيز النكهة والفائدة.

نصائح لنجاح الكيكة

لتحقيق أفضل النتائج ونجاح كيكة البرتقال يمكنك اتباع التعليمات التالية:

1. عليكِ أولاً ضبط درجة حرارة فرن الغاز لتناسب خبز الكيك وهي غالبا 160 - 180 درجة مئوية.
2. عدم فتح الفرن قبل مرور 30 إلى 35 دقيقة من دخول الكيك للفرن حتى لا تتعرض للهواء البارد وتهبط وتفقد ارتفاعها.
3. لا تخرجي الكيك من صينية الخبز قبل أن تبرد تماما حتى لا تلتصق وتخرج بسهولة.

كيف اعرف ان الكيك استوى

اخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة ثم بعدها لتتحققي من تمام نضجها يمكنك إدخال سكين في منتصفها وإذا خرج نظيفًا فهذا مؤشر على أنها نضجت، أو يمكنك ملاحظة مدى انكماش الكيك وابتعادها عن حواف القالب وانتشار رائحتها الطازجة في المنزل، تلك الرائحة من أهم علامات أنها أصبحت جاهزة للخروج من الفرن.