طريقة تحضير تشيز كيك الكرز بأسهل وأفضل طريقة
طريقة تحضير تشيز كيك الكرز بسهولة لتحصلي على نتيجة رائعة وتحتفلي بيوم عيد الحب بإبداعك الخاص.
يُعد حلى تشيز كيك الكرز من الخيارات الرومانسية التي تضيف لمسة فاخرة إلى مائدة المناسبات الخاصة، ويزداد الإقبال عليه في عيد الحب لما يجمعه من لون جذاب وطعم متوازن بين الحلاوة والحموضة الخفيفة، كما يتميّز بقوامه الكريمي الذي يذوب في الفم ويمنح تجربة مميزة مع كل قطعة، وتعتمد هذه الوصفة على أساس بسيط يمكن تحضيره في المنزل بسهولة مع طبقة كرز لامعة تزيّن الوجه، وهو مثال رائع على تنوّع وصفات التشيز كيك التي تناسب الأذواق المختلفة، جربيه وقدّميه كتحلية أنيقة تعبّر عن أجواء الحب والاحتفال.
الخطوات الأساسية لتحضير تشيز كيك الكرز لعيد الحب
- اطحني البسكويت وامزجيه مع الزبدة المذابة ثم اضغطي الخليط في قالب لتكوين قاعدة متماسكة واتركيها تبرد قليلًا.
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي الكريمة والبيض واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الحشوة فوق القاعدة وأدخلي القالب إلى فرن ساخن مسبقًا حتى تتماسك الطبقة الكريمية دون أن تتحمّر كثيرًا.
- اتركي التشيز كيك يبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة عدة ساعات حتى يكتسب القوام المثالي قبل التزيين.
- وزّعي طبقة الكرز فوق الوجه وقدّمي التشيز كيك باردًا ليستمتع الجميع بطعم غني وشكل أنيق يناسب المناسبة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل عصير عيد الحب
شاهد أيضاً: طريقة عمل كعكة عيد الحب المخملية الحمراء
شاهد أيضاً: في عيد الحب حضري تورتة الجيلي بالفراولة
مكونات تشيز كيك الكرز
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 218 سعرة حرارية
- 20 قطعة شوكليت شيبس كوكيز.
- 4/1 كوب زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
المكونات
- 800 جرام جبن كريمي لين.
- 2/1 كوب لبن.
- كوب كريمة حامضة.
- 2/1 1 كوب سكر.
- 4/1 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
مقادير حشو تشيز كيك
- كوبان كرز.
- 2/1 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 2/1 كوب ماء.
مقادير صلصة الكرز
-
طريقة تحضير تشيز كيك الكرز
-
- 30 دقيقة
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطلتطبيق تشيز كيك الكرز، ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م، أحضري قالب متحرك القاعدة مقاس ٩ بوصة، وغلفي القاعدة من الخارج بقطعة من ورق الألمنيوم لمنع تسرب الحشو أثناء الخبز.
- تحضير طبقة بسكويت تشيز كيك الكرز
تم نسخ الرابطضعي نصف كمية البسكويت في كيس نايلون، اطرقي على البسكويت بيد الهاون أو أداة ترقيق اللحم ليصبح البسكويت مجروش أو مطحوناً خشناً، ثم أضيفي الزبدة وقلبي لتختلط المواد.
- وضع البسكويت في الصينية
تم نسخ الرابطوزعي البسكويت في قاع القالب وساوي السطح بالملعقة العريضة.
- تحضير حشوة تشيز كيك الكرز
تم نسخ الرابطضعي الجبن الكريمي في وعاء الخلاط ثم أضيفي اللبن، الكريمة الحامضة، السكر، الدقيق والفانيليا، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط كريمي ناعم.
- إضافة البيض
تم نسخ الرابطأضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعض كل إضافة إلى أن تحصلي على خليط كريمي ناعم القوام، ثم أضيفي بشر البرتقال.
- توزيع الخليط في القالب
تم نسخ الرابطوزعي خليط الحشو على البسكويت في القالب.
- خبز تشيز كيك الكرز
تم نسخ الرابطضعي القالب في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن ينضج الجبن تماما ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
- تبريد تشيز كيك الكرز
تم نسخ الرابطأخرجي القالب من الفرن ودعي التشيز كيك يبرد تماما ثم ضعي في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
- تحضير صلصة الكرز
تم نسخ الرابطضعي الكرز في قدر سميك القاعدة، ثم أضيفي له السكر والنشا والماء وقلبي الكرز مع بقية المواد ليذوب النشا تماما، ثم ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تحصلي على صلصة كرز متجانسة.
- تبريد صلصة الكرز
تم نسخ الرابطدعي الصلصة لتبرد تماما قبل التقديم.
- تقديم تشيز كيك الكرز
تم نسخ الرابطأخرجي قالب التشيز كيك من القالب وضعي على طبق تقديم، وزعي صلصة الكرز وقدميه مباشرة.
-
معلومات التغذية في تشيز كيك الكرز
| السعرات الحرارية | 218 | الدهون المشبعة | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون غير المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 23g |
| الألياف | 4g | سكر | 11g |
| البروتين | 11g |
-
الأسئلة الشائعة عن تشيز كيك الكرز
- ما هو تشيز كيك الكرز وما يميزه؟ تشيز كيك الكرز هو حلى رومانسي يتميز بلونه الجذاب وطعمه المتوازن بين الحلاوة والحموضة الخفيفة، كما أن قوامه الكريمي يذوب في الفم ويمنح تجربة مميزة مع كل قطعة.
- ما سبب شعبية تشيز كيك الكرز في عيد الحب؟ يتمتع تشيز كيك الكرز بلمسة فاخرة ولون جذاب يعكس أجواء الحب، مما يجعله خياراً شائعاً للاحتفال بالمناسبات الخاصة كعيد الحب.
- كيف يتم تحضير قاعدة تشيز كيك الكرز؟ يتم طحن البسكويت وخلطه مع الزبدة المذابة ثم ضغط الخليط في قالب لتكوين قاعدة متماسكة، مع تركها تبرد قليلاً.
- ما هي الطريقة الصحيحة لتحضير الحشوة الكريمية للتشيز كيك؟ يتم خفق الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم تُضاف الكريمة والبيض ويتم استمرار الخفق حتى يتجانس الخليط تماماً.
- كيف يُخبز تشيز كيك الكرز للحصول على القوام المثالي؟ يتم سكب الحشوة فوق القاعدة ووضع القالب في فرن ساخن مسبقاً حتى تتماسك الطبقة الكريمية دون أن تتحمر كثيراً، ثم يترك ليبرد تماماً قبل وضعه في الثلاجة.
- كيف يتم تزيين تشيز كيك الكرز وتقديمه؟ بعد أن يكتسب التشيز كيك القوام المثالي في الثلاجة، تُوزّع طبقة من الكرز اللامع فوق الوجه ويُقدم بارداً بشكل أنيق يناسب المناسبة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
