طريقة عمل كيكة الزجاجة نادية السيد بأسلوب مبسط للمبتدئين
طريقة إعداد كيكة الزجاجة السهلة بوصفات الشيف نادية السيد باستخدام أدوات بسيطة ومكونات متوفرة
تُعد كيكة الزجاجة من الوصفات الذكية والسريعة التي اشتهرت بها الشيف نادية السيد، لأنها تعتمد على أدوات بسيطة ومقادير متوفرة في كل بيت مع نتيجة ناجحة ومضمونة، كما أنها مناسبة لمن لا يمتلكون ميزانًا أو يرغبون في تحضير كيك سريع دون تعقيد، وتتميز هذه الطريقة بسهولة قياس المكونات باستخدام الزجاجة فقط، مما يجعلها وصفة عملية ومحببة للمبتدئين، إضافة إلى أن طعمها هش وقوامها ناجح ويمكن تزيينها بطرق متعددة حسب الرغبة، لذلك فهي خيار مثالي لتحضير كيك منزلي سريع ولذيذ في أي وقت.
الخطوات الأساسية لتطبيق طريقة عمل كيكة الزجاجة نادية السيد
- تحضير خليط كيكة فانيليا وخليط كيكة شوكولاتة في وعاءين منفصلين حسب الوصفة المعتادة لكل منهما.
- تجهيز زجاجة مياه غازية فارغة وقص الجزء السفلي منها بالمقص للحصول على فتحة مستقيمة من الأسفل.
- وضع الزجاجة في منتصف الصينية المدهونة بالزيت بحيث تكون ثابتة ومستقيمة في المنتصف.
- سكب مقدار من خليط الفانيليا داخل الزجاجة حتى ينتشر في الصينية حولها ثم الانتظار حتى يستقر قليلًا.
- سكب مقدار من خليط الشوكولاتة داخل الزجاجة فوق الخليط السابق لتتكون طبقة ثانية بلون مختلف.
- تكرار عملية السكب بالتناوب بين الفانيليا والشوكولاتة حتى انتهاء الكميتين وتكوين شكل حلزوني جميل.
- إخراج الزجاجة بحذر من المنتصف بعد الانتهاء من السكب مع تسوية السطح برفق إذا لزم الأمر.
- إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج الكيكة ويثبت شكل الطبقات وتتحمر من الأعلى.
- إخراج الكيكة وتركها تبرد تمامًا قبل التقطيع لتظهر النقشة الداخلية بشكل واضح وجذاب.
شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة الزبادي الإسفنجية
شاهد أيضاً: طريقة الكيك العادي بالبرتقال
شاهد أيضاً: طريقة عمل صوص كيكة البرتقال
مكونات كيكة الزجاجة
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 263 سعرة حرارية
- 4 بيضات.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوبان دقيق منخول.
- رشة ملح.
- بيكنج باودر.
- 3 أظرف فانيلا.
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- لتر حليب.
- مكونات الشوكولاتة
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
- قليل من الحليب لعمل عجينة كاكاو سائلة.
مكونات خليط الحليب والزبدة
-
طريقة تحضير كيكة الزجاجة
-
- 25 دقيقة
- خفق البيض والسكر
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل كيكة الزجاجة نادية السيد، اخفقي البيض مع السكر في طبق كبير حتى يذوب السكر ويصبح الخليط أفتح لوناً وأكثر تجانساً، ثم أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى يتجانس تماماً.
- إضافة مكونات كيكة الزجاجة نادية السيد الجافة
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق المنخول تدريجياً مع رشة الملح والبيكنج باودر والفانيليا، وقلّبي برفق حتى تحصلي على خليط كيك ناعم دون تكتلات مع تجنب الإفراط في الخلط.
- تحضير خليط الحليب والزبدة
تم نسخ الرابطفي قدر صغير ضعي الزبدة مع الحليب على النار حتى تذوب الزبدة ويقترب الحليب من الغليان، ثم ارفعيه فوراً حتى يبقى ساخناً دون فوران قوي.
- تقوية قوام كيكة الزجاجة نادية السيد
تم نسخ الرابطاسكبي خليط الحليب الساخن تدريجياً فوق خليط الكيك مع الخلط المستمر حتى يمتزج تماماً، فهذه الخطوة تمنح الكيك نعومة وقواماً مخملياً وتساعد على نجاح الشكل النهائي.
- تقسيم الخليط وتكوين لون الشوكولاتة
تم نسخ الرابطقسّمي خليط الكيك إلى نصفين، اتركي نصفه فانيليا كما هو، وفي النصف الآخر أضيفي الكاكاو الممزوج بقليل من الحليب ثم قلّبي حتى يصبح اللون شوكولاتة متجانساً بلا تكتلات.
- تشكيل كيكة نادية السيد بالزجاجة
تم نسخ الرابطثبّتي الزجاجة في منتصف صينية 30 المدهونة، ثم اسكبي داخلها بالتناوب مقداراً من خليط الفانيليا ثم مقداراً من خليط الشوكولاتة، وكرري حتى ينتهي الخليطان وتظهر طبقات دائرية منتظمة.
- خبز وتقديم الكيكة
تم نسخ الرابطاخبزي الكيك مدة 25 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً، ثم اتركيها لتبرد قبل التقطيع حتى تثبت الطبقات وتظهر النقشة بوضوح، وقدّمي كيكة الزجاجة نادية السيد بجانب الشاي أو القهوة حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في كيكة الزجاجة
| السعرات الحرارية | 263 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 2g |
| الكربوهيدرات | 13g | الألياف | 4g |
| سكر | 6g | البروتين | 7g |
-
الأسئلة الشائعة عن كيكة الزجاجة نادية السيد
- ما هي كيكة الزجاجة؟ كيكة الزجاجة هي وصفة ذكية وسريعة تشتهر باستخدام الأدوات البسيطة والمقادير المتوفرة في كل منزل، تعتمد على قياس المكونات باستخدام الزجاجة مما يجعلها عملية ومناسبة للمبتدئين.
- ما هي مميزات كيكة الزجاجة؟ تتميز كيكة الزجاجة بسهولة التحضير باستخدام زجاجة بلاستيكية، قوامها هش والنقشة الداخلية جميلة، كما أنها لا تحتاج إلى ميزان.
- كيف يمكن تحضير خليط كيكة الزجاجة؟ يتم تحضير خليط كيكة فانيليا وخليط كيكة شوكولاتة في وعاءين منفصلين حسب الوصفة المعتادة لكل منهما.
- ما هي الطريقة الصحيحة لاستخدام الزجاجة؟ يتم قص الجزء السفلي من زجاجة فارغة ووضعها في منتصف الصينية، ثم يتم سكب طبقات من خليط الفانيليا والشوكولاتة بالتناوب للحصول على شكل حلزوني.
- ما هي درجة الحرارة المطلوبة لخبز كيكة الزجاجة؟ يتم إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج الكيكة ويثبت شكل الطبقات وتتحمر من الأعلى.
- متى يمكن تقطيع كيكة الزجاجة؟ يجب ترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل التقطيع لتظهر النقشة الداخلية بشكل واضح وجذاب.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
