تختلف وصفات تحضير التشيز كيك ولكل وصفة نكهة وطعم مختلف، تعرفي على طريقة عمل تشيز كيك تيراميسو بالصور من المطبخ الإيطالي مزين بمسحوق الكاكاو والقهوة، يشكل هذا التشيز كيك مزيجاً من النكهات المتداخلة مع بعضها وهي من الوصفات المشهورة جداً، وتستحق التجربة.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 699 سعرة حرارية
- عبوة من ويفر الشوكولاتة المسحوق ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
مكونات طبقة الشوكولاته
- 3 عبوات من الجبن الكريمي.
- 250 غراماً من جبن الماسكربوني.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق من السكر الحبيبات.
- 3 ملاعق كبيرة من مشروب القهوة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الإسبريسو.
- 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
مكونات حشوة التيراميسو
- كوب من الكريمة ثقيلة القوام.
- كوب من القهوة سريعة الذوبان.
- ربع كوب من القهوة المخمرة.
- 3 ملاعق كبيرة من سكر الحلويات.
مكونات الكريمة المخفوقة
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 12 قطعة من بسكويت ليدي فنجر.
مكونات التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- مزج الويفر مع السكر والزبدة
تم نسخ الرابطيمزج الويفر المطحون مع السكر والزبدة حتى يتشربه تماماً.
- وضع الخليط في قالب تشيز كيك
تم نسخ الرابطيوضع خليط البسكويت والزبدة في قالب التشيز كيك ويرص جيداً ويبطن من الخارج بقطعة من الألمنيوم حتى يمنع أي تسرب، ثم يبرد في البراد.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطيخفق الجبن الكريمي الماسكربوني مع الدقيق والملح لمدة خمس دقائق حتى نحصل على مزيج ناعم القوام ثم يضاف السكر وتخفق المكونات مرة أخرى.
- إضافة أنواع القهوة
تم نسخ الرابطتضاف القهوة سريعة الذوبان وقهوة الإسبريسو وتقلب جميعها حتى نحصل على كريمة غنية باللون البني.
- إضافة البيض
تم نسخ الرابطيضاف البيض واحدة تلو الأخرى أخرى مع كل إضافة جديدة.
- صب الحشوة في القالب
تم نسخ الرابطتصب الحشوة في القالب ويسوى سطحها.
- خبز التشيز كيك
تم نسخ الرابطيخبز التشيز كيك في الفرن على حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 50-60 دقيقة.
- تزيين التشيز كيك
تم نسخ الرابطيفك الغطاء عن قالب تشيز كيك ويزين بالكاكاو.
- تزيين تشيز كيك بأصابع الليدي فنجر
تم نسخ الرابطتقطع أصابع ليدي فينجر إلى أنصاف وتغمس كل قطعة بالقليل من الكريمة وتلصق على حافة القالب.
- تقديم تشيز كيك
تم نسخ الرابطتخفق مكونات الكريما معا وتوضع في كيس حلواني ويزين تشيز الكيك ويقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 699 | الدهون | 48g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 27g | الدهون غير المشبعة | 0.0g |
| الكربوهيدرات | 57g | الألياف | 1g |
| سكر | 40g | البروتين | 8g |
| الكوليسترول | 168g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
