كيكة الكريم الكراميل
- تاريخ النشر: 2020-12-20 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
إذا حبيتِ تجددي في الكيك المعتاد وتحضري كيكة شهية مختلفة وجذابة للأطفال، جربي كيكة الكريم كراميل ولا تترددي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 12 اشخاص
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ¾ كوب سكر.
- ¾ كوب حليب مكثف غير محلى.
- ¼ كوب زيت نباتي.
- ½ 1 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
مقادير عمل الكيك
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 4 أكواب حليب مكثف غير محلى "مبخر".
- كوب ماء.
- 2 كوب سكر.
مقادير عمل الكريم
- ½ كوب سكر.
- ¼ كوب ماء.
مقادير عمل الكراميل
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- لعمل الكراميل، ضعي السكر والماء في قدر على نار هادئة، وقلبي حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبيًا.
تم نسخ الرابط
- ارفعي الكراميل من على النار، وصبيه في قالب الخبز قبل أن يتجمد.
تم نسخ الرابط
- ضعي مكونات عمل الكريم في الخلاط، واخفقي جيدًا حتى تتجانس، ثم اسكبيها فوق الكراميل المتجمد في قالب الخبز.
تم نسخ الرابط
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى يفتح لونه ويتضاعف حجمه ويصبح هش القوام لعمل الكيك، ثم أضيفي الحليب المكثف غير المحلى والزيت واخفقي على أقل سرعة.
تم نسخ الرابط
- انخلي الدقيق والكاكاو البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيه لخليط البيض على ثلاث مرات، مع التقليب بملعقة خشبية من أسفل إلى أعلى حتى لا يخرج الهواء.
تم نسخ الرابط
- ضعي خليط الكيك في القالب فوق الكريم كراميل، ثم ضعي القالب في قالب أكبر به ماء يغلي.
تم نسخ الرابط
- أدخلي الكيك فرنًا مُسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تخرج خلة الأسنان نظيفة عند غرسها في الكيك.
تم نسخ الرابط
- اتركي الكيك يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
تم نسخ الرابط
- ضعي الصينية على النار ثواني بعد إخراجها من الثلاجة، حتى تتمكني من قلب الكيك.
تم نسخ الرابط
- اقلبي الكيك في طبق التقديم، ثم قدميها.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
