لكل محبي المطبخ الشامي تعرفي على طريقة عمل الشاكرية السورية الشهية بمذاقها الرائع وقدميها بجانب الأرز بالشعيرية السهل وأخبرينا عن رأيك في الوصفة عن طريق تقييمها عبر موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 392 سعرة حرارية
- 500 غرام من اللحم المقطع لمكعبات.
- 3 أكواب من الماء.
- كيلوغرام من الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- بصلة مقطعة لأرباع.
- 3 حبات من الهيل.
- ورقة من الغار.
- 3 حبات من المستكة.
- ربع كوب من الماء.
- بيضة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المفروم.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
مقادير الشاكرية السورية
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطلتحضير الشاكرية السورية ضعي الماء في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه اللحم، ثم أضيفي البصل وورقة الغار والحبهان والمستكة والملح والفلفل واتركيه مدة ساعة إلى أن ينضج.
- إذابة النشا
تم نسخ الرابطأذيبي النشا في الماء وضعيه على الزبادي والبيض وقلبيهم جيداً، حتى تتجانس المكونات، ثم ارفعي الخليط على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يصبح قوامه كثيفاً.
- إضافة اللحم لخليط الزبادي
تم نسخ الرابطأضيفي اللحم المسلوق والثوم المفروم مع المرق فوق اللبن الزبادي واتركيه عشر دقائق ثم ارفعيه عن النار.
- تزيين وتقديم الشاكرية السورية
تم نسخ الرابطاسكبي الشاكرية السورية في أطباق التقديم وزينيها بالنعناع ثم قدميها على الفور بجانب الأرز بالشعيرية أو حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 392 | الدهون | 19g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الكربوهيدرات | 11.5g |
| البروتين | 14g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
