يعتبر الإيدام من الأكلات التقليدية المعروفة والتي تتميز بالطعم الشهي نتيجة التوابل المضافة، كما تتعدد أنواعه فمنه الإيدام بالخضار والبطاطا واللحم وغيرها، إليك اليوم وصفة سهلة لتحضير إيدام باكستاني بالدجاج خطوة بخطوة، طبقيها وقدميه لعائلتك مع طبق الأرز الأبيض.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 285 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- فصان من الثوم المفروم.
- 450 غراماً من صدور الدجاج المقطعة.
- 3 حبات من البندورة المقطعة.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من بهارات الماسالا.
- ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
مكونات الإيدام
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطيسخن الزيت والسمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يضاف الثوم والزنجبيل ويقلبوا معاً.
- إضافة الدجاج والتوابل
تم نسخ الرابطتضاف قطع الدجاج وتحرك قليلاً،ثم تضاف باقي المكونات وهي البندورة والفلفل والتوابل كلها وتخلط جيداً، ثم يغطى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- سكب وتقديم إيدام الدجاج
تم نسخ الرابطيسكب الإيدام في أطباق التقديم، يرش بالكزبرة ويقدم ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 285 | الدهون | 15g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 8g | الكربوهيدرات | 9g |
| الألياف | 2g | سكر | 5g |
| البروتين | 26g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
