شوربة فواكه البحر
- تاريخ النشر: 2020-12-21 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: شوربات التقييم:
إذا كنتِ من محبي الأسماك فلا تفوتي شوربة فواكه البحر اللذيذة بطريقة "يمي".
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- ½ 1 كوب جمبري.
- كوب بلح البحر.
- ½ 1 كوب كابوريا صغيرة الحجم ومقطعة أنصاف.
- كوب سمك فيليه مقطع مكعبات.
- 3 ملاعق كبيرة كرفس.
- كوب بصل مفروم.
- ½ كوب فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 كوب حليب.
- ½ 1 كوب كريمة طبخ.
- 3 أكواب ماء.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- 3 رؤوس حبهان.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ¼ ملعقة صغيرة شطة.
- رشة جوز الطيب.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مكونات شوربة فواكه البحر
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- اغسلي الجمبري والكابوريا وبلح البحر عدة مرات، للتخلص من الرمل.
تم نسخ الرابط
- قشري الجمبري، ثم خذي القشر وضعيه مع نصف كوب بصل وملعقة كبيرة كرفس والحبهان والكمون وثلاثة أكواب ماء في قدر على نار متوسطة، واتركيه يغلي مدة عشر دقائق، ثم صفي الماء من القشر.
تم نسخ الرابط
- في قدر كبيرة على نار متوسطة، ضعي ملعقة كبيرة زبد والجمبري وبلح البحر، وقلبي حتى يصبح لون الجمبري برتقاليًا، ثم أزيليه وبلح البحر من القدر.
تم نسخ الرابط
- في القدر نفسها، ضعي ملعقة الزبد المتبقية والبصل والكرفس والفلفل الرومي الأحمر، وقلبي حتى يذبل البصل.
تم نسخ الرابط
- أضيفي الدقيق إلى القدر، وقلبيه مع الزبد والخضراوات، ثم أضيفي الحليب وكوبين من مرق قشر الجمبري، واتركيه حتى يغلي.
تم نسخ الرابط
- أضيفي الكابوريا والسمك إلى القدر، واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة مدة خمس دقائق.
تم نسخ الرابط
- أعيدي الجمبري وبلح البحر إلى القدر، ثم أضيفي الكريمة والزعتر وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.
تم نسخ الرابط
- انتظري حتى تغلي الشوربة، ثم ارفعيها من على النار وقدميها مع الليمون.
تم نسخ الرابط
-
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
