يشتهر المطبخ التركي بأكلاته الشهية واللذيذة التي تلاقي استحسان الجميع، ومن الوصفات التركية المطلوبة بكثرة وصفة بطاطا كومبير التركية، وهي عبارة عن بطاطا مشوية تحشى بالمخلل والجبن ويضاف إليها المايونيز والكاتشاب وبعض المنكهات الأخرى مثل الذرة المسلوقة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 418 سعرة حرارية
- 4 حبات بطاطا كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير البطاطا كومبير
- 4 ملاعق كبيرة ذرة.
- ملعقة كبيرة زيتون أسود مفروم.
- ربع كوب من الكرنب الأحمر المفروم والمقطّع.
- ملعقة كبيرة زيتون أخضر مفروم.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- ملعقة كبيرة كاتش اب.
- نصف كوب من السلطة الروسية.
مقادير حشوة بطاطا كومبير
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- شوي البطاطا
تم نسخ الرابطلتحضير كومبير بطاطا، اغسلي حبات البطاطا، ولفي كل حبة بورق الألمنيوم واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً لمدة ساعة، أو حتى تنضج البطاطا إذ يمكن اختبار نضجها عن طريق غرس سكين فيها، ثم أعيديها للفرن وحمريها من جديد لمدة خمس دقائق.
- حفر البطاطا
تم نسخ الرابطولتطبيق كومبير بطاطا، افتحي حبة البطاطا من الوسط وأزيلي القشرة بحذر من الجهة العلوية، ثم استخدمي شوكة لهرس الحشوة مع الحفاظ على شكل البطاطا الكلي.
- إضافة الزبدة للب البطاطا
تم نسخ الرابطأضيفي القليل من الزبدة لكل حبة بطاطا واستمري في الخلط، ثم تبلي اللب بالملح والفلفل الأسود.
- إضافة الجبنة
تم نسخ الرابطأضيفي الجبنة للب البطاطا واستمري في الخلط لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على قوام كريمي للب البطاطا.
- تقديم البطاطا كومبير التركية
تم نسخ الرابطضعي الحشوة المفضلة لديك فوق لب البطاطا بالترتيب المفضل، فابدئي بالمايونيز والكاتشب ثم الزيتون ثم القليل من السلطة الروسية، والملفوف وغيرها من الحشوات وقدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 418 | الدهون | 12.6g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 62.8g | سكر | 6.1g |
| البروتين | 16g | الكوليسترول | 35.6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
