بطاطا كومبير التركية

بطاطا كومبير التركية

يشتهر المطبخ التركي بأكلاته الشهية واللذيذة التي تلاقي استحسان الجميع، ومن الوصفات التركية المطلوبة بكثرة وصفة بطاطا كومبير، وهي عبارة عن بطاطا مشوية تحشى بالمخلل والجبن ويضاف إليها المايونيز والكاتشاب، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل بطاطا كومبير التركية.
 

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 1 اشخاص
بطاطا كومبير التركية
ملعقة كبيرة من المايونيز
ملعقة كبيرة من الكاتشاب
ملعقة كبيرة من الهالبينو
ملعقة كبيرة من البازلاء
ملعقة كبيرة من الذرة
ملعقة كبيرة من جبن الشيدر
ملعقة كبيرة من مبروش جبن الموزاريلا
ملعقة كبيرة من الزبدة
حبة من البطاطا
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود المقطع لشرائح
  • طريقة التحضير

    • 55 دقائق
  1. ‏تغسل حبة البطاطا ويرش عليها زيت الزيتون والقليل من الملح ثم تغطى من جميع الجهات بالقصدير.توضع البطاطا في فرن ساخن درجة حرارته 180 مئوية وتترك لخمس وأربعين دقيقة.تخرج حبة البطاطا من الفرن وتشق من المنتصف دون الوصول إلى الطرف السفلي.تفتت البطاطا من الداخل بالشوكة ويوضع داخلها جبن الشيدر وجبن الموزاريلا والزبدة وتُقلب المكونات.يضاف الثوم والفلفل الأسود والملح إلى المكونات.تضاف البازلاء والذرة وشرائح الزيتون على الوجه ثم يضاف الهالبينو.يوضع الكاتشاب والمايونيز ومبروش جبن الموزاريلا على الوجه.توضع حبة البطاطا مجددًا في الفرن وتُترك لدقيقتين حتى تتحمر.

recipe print page - ليالينا