أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس من مطبخ منال العالم بطعم شهي
وصفة دجاج مشوي بالبطاطس بتتبيلة شهية في صينية واحدة
-
بواسطة: موقع منال العالم
تاريخ النشر:
2014-10-25
زمن القراءة:
دقيقتين قراءة
آخر تحديث:
2026-07-13
أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس من مطبخ منال العالم من الوصفات العائلية الشهية التي تجمع بين الدجاج الطري والبطاطس الذهبية المتبلة بمزيج غني من الأعشاب والبهارات. تمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وإمكانية إعدادها في صينية واحدة، مما يجعلها خيارًا عمليًا لوجبة الغداء أو العشاء. ومع الشواء في الفرن تكتسب المكونات نكهة لذيذة ورائحة زكية تجعلها محببة للكبار والصغار.
مكونات أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس من مطبخ منال العالم
- 12 قطعة فخذ دجاج (دبوس).
- 2 حبة كبيرة بطاطس.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو.
- 1 ملعقة كبيرة ريحان.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
- 1½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس من مطبخ منال العالم
- أحضري صينية فرن عالية الحافة وضعي فوقها شبكًا معدنيًا.
- اغسلي حبات البطاطس جيدًا من دون تقشيرها، ثم قطعي كل حبة طوليًا إلى أربعة أجزاء متساوية.
- في طبق واسع، ضعي البابريكا والكمون والكزبرة الناعمة والثوم البودرة والبصل البودرة والأوريجانو والريحان والزنجبيل والشطة والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي البهارات وأضيفي زيت الزيتون.
- أضيفي أفخاذ الدجاج إلى خليط البهارات وادعكيها جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة بالكامل.
- رصي أفخاذ الدجاج على الشبك المعدني فوق الصينية.
- أضيفي قليلًا من زيت الزيتون إلى البهارات المتبقية، ثم ضعي قطع البطاطس وقلبيها حتى تتغطى بالتتبيلة جيدًا.
- وزعي قطع البطاطس بجانب أفخاذ الدجاج في الصينية.
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخنيه مسبقًا على درجة حرارة 180°م.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 50–60 دقيقة، مع تقليب الدجاج والبطاطس عدة مرات أثناء الطهي حتى تنضج وتتحمر.
- قدمي أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس ساخنة إلى جانب سلطة اللبن والخبز العربي.
مقالات ذات صلة
صينية أفخاذ دجاج بتتبيلة كريسماس: وصفة مثالية لمائدتك
-
الأسئلة الشائعة عن أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس من مطبخ منال العال
- ما هي وصفة أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس؟ هي وصفة عائلية شهية تجمع بين أفخاذ الدجاج والبطاطس المتبلة بمزيج من الأعشاب والبهارات، ثم تُشوى في الفرن حتى تنضج وتتحمر.
- هل يمكن تحضير الوصفة في صينية واحدة؟ نعم، تتميز هذه الوصفة بإمكانية إعدادها في صينية واحدة مع شبك معدني، مما يجعلها عملية وسهلة التقديم.
- ما درجة حرارة الفرن المناسبة لطهي الوصفة؟ تُخبز الوصفة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°م.
- كم تستغرق مدة طهي أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس؟ تحتاج الوصفة إلى نحو 50 إلى 60 دقيقة في الفرن، مع تقليب الدجاج والبطاطس عدة مرات أثناء الطهي.
- ما التتبيلة المستخدمة في هذه الوصفة؟ تتكون التتبيلة من البابريكا والكمون والكزبرة الناعمة والثوم البودرة والبصل البودرة والأوريجانو والريحان والزنجبيل والشطة والملح والفلفل الأسود مع زيت الزيتون.
- كيف تُقدَّم أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس؟ تُقدَّم ساخنة إلى جانب سلطة اللبن والخبز العربي.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
