وصفة تحضير خبز البانيتوني وبودينج الزبدة الخاصة بمطعم إيتالي
- تاريخ النشر: 2022-12-23 | آخر تحديث: 2023-05-01
وصفة تحضير خبز البانيتوني وبودينج الزبدة الخاصة بمطعم إيتالي
يعتبر خبز البانيتوني الحلو بشكله المدوّر والمنفوش من الحلويات التقليدية الإيطالية في عيد الميلاد. ويتوفر في الأفران المحلية والمتاجر المتخصصة بالحلويات بتغليفٍ كلاسيكيٍ مميز ليكون الهدية الأمثل للأحبة. ويعود تاريخ وصفة خبز البانيتوني الحلو إلى القرن الخامس عشر، لتشهد لاحقاً العديد من الإضافات المبتكرة مثل رقائق الشوكولاتة والحمضيات الإيطالية المعروفة بمذاقها المميز والزعفران وغيرها من المكونات. ويتوفر خبز البانيتوني بنكهاته المختلفة في متاجر إيتالي في جميع أنحاء الإمارات، حيث يُحضر بأيدي أمهر الطهاة مما يجعله الخيار الأمثل لعشاق تجارب الطعام والحلويات الإيطالية.
وفي حال رغبتم باستخدام بقايا خبز البانيتوني وإضافة لمستكم الخاصة عليه، فعليكم بتجربة وصفة مطعم إيتالي التالية:
المكونات:
250 غ من بقايا خبز البانيتوني
50 غ زبدة
بيضتان
250 مل من الحليب كامل الدسم
150 غ من القشطة المكثّفة
سكر ناعم للتزيين
كريمة ماسكربوني (حسب الوصفة أدناه)
مكونات كريمة ماسكربوني:
250 غ من القشطة المكثّفة
175 غ من جبن ماسكربوني
25 غ سكر مطحون للتزيين
برش قشر ليمونة
طريقة التحضير:
- لتحضير كريمة ماسكربوني، تُجمع كافة المكونات في وعاء واحد وتُخفق حتى الحصول على قوام ناعم.
- تُوضع بقايا خبز البانيتوني على صينية الفرن.
- يُمزج الحليب والكريمة والبيض معاً.
- يُسكب المزيج على خبز البانيتوني.
- يُدهن خبز البانيتوني بالزبدة الذائبة.
- يُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- يُنثر السكر المطحون الناعم فوق المخبوزات.
- يُقدم دافئاً ويُزين بكريمة ماسكربوني.
ويستقبل إيتالي، أكبر سلسلة مطاعم ومتاجر طعامٍ إيطالية على مستوى العالم، ضيوفه في دبي مول ودبي هيلز مول ودبي فستيفال سيتي.