طريقة عمل سليق بالدجاج
تعد أكلة السليق واحدة من أشهر الأكلات في شبه الجزيرة العربية، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية جداً.
إليكِ وصفة السليق بالدجاج:
مقادير السليق بالدجاج:
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل
- بهارات بحسب الرغبة
- ملح بحسب الرغبة
- دجاجة مقطعة
- ملعقتان صلصة الطماطم
- كوبان حليب كامل الدسم
- نصف كوب من الزبدة المذابة
الطريقة:
1- يُسلق الدجاج بالتوابل والبصل والزنجبيل والثوم والملح ومن ثم يُدهن وجهه بصلصة الطماطم و يُحمّر في الفرن.
2- يُطهى الأرز بمرق الدجاج، وحين يُشارف على النضج يُضاف كوبيّ الحليب.
3- انتظري حتى يصبح الأرز أقرب لقوام الأرز بالحليب.
4- يُسكب الأرز ويُوضع الدجاج فوقه ومن ثم يُشرّب بالزبدة.