طريقة السليق بالدجاج
فهرس الصفحة
شاهدي فيديو طريقة عمل السليق بالدجاج على أصوله وحضري هذا الطبق السعودي اللذيذ والمغذي بأسهل وأسرع طريقة. المقادير والخطوات فيما يلي:
شاهد أيضاً: طريقة عمل كفتة بالطحينة
مكونات السليق بالدجاج:
-
حبة بصل.
-
فلفل حب صحيح.
-
ورق غار (لورا).
-
قرنفل صحيح.
-
هيل صحيح.
-
أعواد قرفة.
-
دجاجة.
-
لتر من الماء.
-
لتر من الحليب.
-
2 كوب أرز مصري (قصير الحبة).
-
ملعقة كبيرة من السمن.
-
ملعقة كبيرة من القشطة.
طريقة السليق بالدجاج:
- في قدر عميق، ضعي البصل والدجاج وكل البهارات الصحيحة (القرنفل، الفلفل، الهيل، ورق الغار، القرفة) وقلبي المكونات معاً.
- أضيفي الماء الساخن وأطبخي المكونات لمدة نصف ساعة.
- أضيفي الملح ثم أخرجي الدجاج من المرق.
- ادهني الدجاج بالسمن وتبليه بالفلفل المطحونوحمريه بالفرن حتى يأخذ اللون الذهبي الرائع.
- صفي الشوربة من البهارات الصحيحةوأضيفي لها الأرز وأتركيه يطهى حتى يتشرب نكهة مرق الدجاج بالتوابل.
- أضيفي الحليب واستمري بالتقليب حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- أضيفي السمن والقشطة وأخلطي المكونات جيداً ثم غطي السليق وأتركيه يطهى على نار هادئة حتى يتشرب كافة السوائل.
- قدمي السليق بالدجاج ساخناً على مائدتكِ وبالهناء والعافية.
شاهد أيضاً: طريقة عمل البرياني الهندي بالفيديو
إنها خطوات بسيطة تشرح لكِ طريقة عمل السليق بالدجاج على الوصفة السعودية الأصيلة، طبقي الخطوات الآن وتمتعي بتناول السليق الشهي بالدجاج.