طريقة تحضير كريم كاتالانا
طبق شهي من الحلويات لا يعرفه الكثير وهو كريم كاتالانا والذي يشبه إلى حد ما الكريم كراميل، جربي اليوم معنا طريقة تحضير كريم كاتالانا بالفرن وقدميها لعائلتك وضيوفك كطبق حلى مميز.
مكونات كريم كاتالانا
- 3 أكواب من كريمة الخفق.
- صفار 6 بيضات.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كريم كاتالانا
- لتحضير كريم كاتالانا نأخذ الكريمة ونضعها في قدر على النار وتكون هادئة مع عود الفانيلا.
- في أثناء ذلك نأخذ صفار البيض ونضيف عليه السكر وبودرة الفانيلا.
- نخلط الصفار جيداً ثم نضيف عليه الكريمة بالتدريج ونحرك بسرعة ثم نصفي الخليط جيداً ويصب في أكواب، ونضع الأكواب في فرن.
- نسكب عليها ماء ساخناً الى منتصف الأكواب لكي تستوي الكريمة في حمام مائي ونتركها حتى تنضج تماماً.
- يترك الحلى حتى يبرد، ثم يوضع بالثلاجة ويقدم بارداً.